Kıymalı Kabak Sandal ( Resimlerle Anlatım)

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Kabak Sandal ( Resimlerle Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
1 orta boy kuru soğan
1 adet sivri yada çarliston biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığından daha az salça
Avuç içi kadar kıyma
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
Kaşar peyniri
1 kaşık tereyağı

Kıymalı Kabak Sandal ( Resimlerle Anlatım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yıkanan ve kabukları soyulan kabaklar boylamasına ortadan ikiye bölünüp önlü arkalı bol yağlı tavada patates kızartır gibi kızartılır. Yağı çekmesi için kuru peçete üzerinde beklenir.
Soğan ve biberler ünce önce yemeklik doğranıp yağda kavrularak dörtlükleri güzelce öldürülür. Üzerlerine kıyma ilave edilerek kıyma pişene kadar kavrulur. Kavrulan kıymaya en son domatesler ve baharatlar eklenir (ister rende ister küp küp) ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavrulur.
Yağını çeken kabaklar fırın tepsisine yada ısıya dayanıklı borcam kabına alınır ve karnıyarık yapar gibi kızartılan kabakların ortaları ezilir. Üzerlerine biraz tuz serptikten sonra kıymalı harcımız kaşık yardımıyla sandallara paylaştırılır. Ve tereyağ parçaları koyulur.
Başka bir kapta salça hafif tuz ve az yağ ile salçalı sos elde edilip sandallarımızın üzerlerine dökülür.
Hazırlanan sandallara son olarak kaşar peyniri ilave edilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.

NOT: Kabak ve iç harç önceden güzelce pişirildiği için fırında tekrardan zaman harcayıp pişirme işlemi yapmıyoruz sadece kaşar peynir erimesi için fırınlıyoruz.
Ben 2 kişi olduğum için kişi sayısı fazlalığına göre miktarlar arttırılabilir.

Kıymalı Kabak Sandal ( Resimlerle Anlatım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.