Kıymalı Patates Rulo (Nefis) - Nefis Yemek Tarifleri

Kıymalı Patates Rulo (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates

1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

10 dal maydanoz

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı harç için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

400 gram az yağlı kıyma

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

2 adet kırmızı kapya biber

1 yemek kaşığı domates salçası dolu dolu

1 su bardağı sıcak su

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Karabiber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peynir

Kıymalı Patates Rulo (Nefis) Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak patateslerimizi soyalım rendenin büyük tarafı ile güzelce rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Uygun bir kapta patateslerin üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri, maydanozu yumurtaları, tuzu, karabiberi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize patatesli harcımızı güzelce yayalım 1cm olucak şekilde dikdörtgen olucak şekilde.
Tepsimizi fırının alt tarafına yerleştirelim 180° üstü kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı harcımız için uygun bir tencereye zeytin yağmızı ve kıymamızı alalım ve kavuralım.
Sonrasında küp küp doğradığımız soğan, kırmızı kapya biber ve yeşil biberimizide alalın ve kavurmaya devam edelim.
Domates salçasınıda ekleyip güzelce karıştıralım.
Sonrasında sıcak suyumuzu, kırmızı toz biberi, karabiberi, tuzu ekleyip kıymamız suyunu çekene kadar pişirelim.
Alt ve üstü kızaran patateslerimizi fırından alalım. Her tarafı eşit olacak şekilde kıymalı harcımızı güzelce patateslerimizin üzerine yayalım.
Pişirme kağıdı yardımı ile patateslerimizin uzun tarafından başlayıp rulo haline getirelim.
Son olarak üzerine kaşar rendemizi ekleyip 5 dk eriyene kadar fırınlayalım.
Dilim dilim keselim ve servis edelim.