Kıymalı Patlıcan Kapama (Porsiyonluk)

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Patlıcan Kapama (Porsiyonluk) Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
200 gram kıyma
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
3 adet kürdan

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Kıymalı Patlıcan Kapama (Porsiyonluk) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup ince ince kesin ve yağda kızartın fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine dizin.
Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde kesip tuzlayıp kızartın.
İnce ince doğranmış soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kıymayı alıp biraz daha kavurun biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp ekleyin.
Baharatları ve tuzunu da ayarlayıp iyice pişirin.
Porsiyonluk tabağınıza kızarttığınız patlıcanları hafif uçları üst üste gelecek şekilde aralarında boşluk olmadan dizin.
Kızarttığınız patatesi etrafına ve altına dizin ortasını kıyma ile doldurup üzerine tekrar bir patates dilimi koyun ve dışarıda kalan patlıcan uçlarını tek tek kapatın.
Borcamınıza ters çevirip üzerine bi parça domates dilimi koyup bir tane kürdanı batırın ki pişene kadar dağılmasın.
Malzemeleriniz bitene kadar aynı işlemleri yapın. (benim 3 tane oldu).
1 bu bardak suda 1 yemek kaşığı salçayı açıp borcamınıza dökün.
180 derecede ısıtılmış fırının da yaklaşık 20 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçince servis yapabilirsiniz.Deneyenelere şimdiden afiyet olsun. 😇.

Kıymalı Patlıcan Kapama (Porsiyonluk) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Hamit Çoksever @Hamit_Sipsevdi

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık patlıcan en sevdiğim bir sebze ilk fırsatta yapacağım size afiyet olsun 🌹🧿🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Cansel @Mahmut_Bagca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 💜biraz uğraştırıcı ama tadı enfes üstelik çok şık bir tabak çıkıyor ortaya 🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

mmmmmm misss 😋 çok güzel görünüyor 🤩 maşallah 🧿 emeğinize sağlık afiyet olsun canım ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Cansel @Mahmut_Bagca
  
  Şikayet Et
  
  Ayy çok teşekkür ederim canım ❤️çok sağol bu güzel mesajınız için 😍💜
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce