Kıymalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1,5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
Bir yumurta ( sarısı üzerine ayrılacak )
3 yemek kaşığı şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket instant kuru maya
Alabildiği kadar un (5 5. 5 bardak kadar)

İç harcı için;

400 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
bir tatlı kaşığı salça
bir tutam maydanoz
tuz, karabiber, kırmızı biber

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce 4 su bardağı kadar un yoğurma kabımıza alınır ve üzerine şeker, kuru maya, tuz konur karıştırılıp ortası havuz olarak açılır. Süt, su, sıvı yağ ve yumurta eklenerek yoğurmaya başlanır. Azar azar un ilavesi ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Bu arada iç harç hazırlanır. İç harç için soğan yemeklik doğranır ve az sıvı yağda kavrulur. Pembeleşen soğanlara kıyma ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Biber ve domates de eklenerek bir müddet daha pişirilen iç harca maydanoz ve baharatlar ilave edilerek ocağın altı kapatılır. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp çok az unlanmış tezgahta oval şekilde açılır. İç harçtan koyularak şekil verilen pidelerin kenarına yumurta sarısı sürülür ve 20 dakika tepside mayalandırılıp 200 derece fırında Kızarana kadar pişirilir. Tercihen fırından çıkan pidelerin kenarları tereyağı ile yağlanıp sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.