- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-pide-167662/
Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 10 bardak un
İç harç tarifi;
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 2 büyük soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 4-5 adet sivri biber
- 4 adet domates rendesi
- 1 diş sarımsak
- Maydanoz
- 1′ er çay kaşığı kekik, nane, kırmızı biber, kimyon
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı İlk olarak hamur yoğurma kabımıza yaklaşık 10 bardak un koyuyoruz. Una bir paket toz maya, şeker ve tuz ilave ederek kuru malzemeyi karıştırıyoruz. Ilık süt ve ılık suyu ilave ediyoruz. Ardından sıvı yağı ekleyip yoğurma işlemine başlıyoruz. Ele yapışmayan hamur kıvamında iken 45 dk hamuru dinlendiriyoruz. Bu sırada ocakta pidenin içini hazırlıyoruz. Tencereye ilk olarak sıvı yağı alıyoruz ve ince ince doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıymaya domates rendesi, sarımsak, salça ve biberi de ilave ettikten sonra altını kapatıp maydanoz ve baharatları ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kabaran hamurumuzu istediğimiz ebat nasıl ise unlu tezgahta merdane ile ince açıp pide şeklinde içine soğuyan kıymayı koyup şeklini veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.