Kıymalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

İç harcı için

300 gr dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet büyük boy biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber

Üzeri için

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tereyağı

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamurumuzla başlıyoruz. Hamur için gerekli bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Ununu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Mayalanması için üzerini örtüp bekliyoruz.
Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz. Soğan, sarımsak, biber ve domatesi rondodan geçirip incecik yapıyoruz.
Kıymamızın içine ekliyoruz.
Tuzunu, baharatlarını ve salçasını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan eşit boyutta bezeler koparıp top top yapıyoruz. Ben toplamda dokuz adet beze elde ettim.
Sonra bunları tek tek merdane yardımıyla açıyoruz.
İçine kıymalı harcımızdan koyup hamurun kenar kısımlarını üste doğru kıvırıyoruz.
Pide şekli veriyoruz. Hepsi için aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üstte kalan kenar kısımlarına yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıyoruz ve bu karışımdan sürüyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar 15 dk civarı pişiriyoruz. Benim fırınım bu sürede pişirdi. Fırından aldıktan sonra da kenarlarına tereyağı sürüyoruz. Ben bu malzemelerle toplamda 9 adet pide elde ettim, eğer daha fazla isterseniz malzemeyi iki katına çıkarabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun. 😊

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.