Kıymalı Pirinçli İki Tepsi Harika Su Böreği

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kıymalı Pirinçli İki Tepsi Harika Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
4 su bardağı artı iki yemek kaşığı un
Tuz

İçi için:

400 gram kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı pirinç
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yufkaları açmak için:

Un
Haşlamak için su

Kıymalı Pirinçli İki Tepsi Harika Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su böreğini sevmeyen yoktur eminim. Kıymalı pirinçlisi de bir başka güzel gözümüzde biraz büyüyor su böreği hazırlaması ama başlayınca gerisi geliyor bir bakmışsınız bitivermiş bile.

Ben iki tepsi çıkardım çok kalın olmasını istemedim isterseniz büyük tepsiyle bir tepside yapabilirsiniz tercih sizin hadi bakalım gelelim su böreğinin yapılışına 😊.
Hamuru için: Karıştırma kabında yumurta su ve tuzu biraz karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım 16 bezeye ayırıp yarım saat dinlenmeye bırakalım
O esnada içini hazır edelim pirinci ayrı bir tencerede iki su bardağı su ile pişirmeye bırakalım ama fazla pişirmeyeceğiz
Böreğin içinde de pişeceği için biraz pişen pirinci süzgece alıp üzerine su tutup süzülmeye bırakalım kıymayı uygun bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirelim
Sonra bir iki kaşık sıvı yağ ekleyip doğradığımız soğanla birlikte kavuralım tuzunu ve baharatlarını da ekleyip bir iki tur karıştırıp altını kapatalım soğumaya bırakalım
Soğuyan kıymaya süzülen pirinci de ekleyip karıştıralım içimiz hazır dinlenen bezeleri açmaya başlayalım
Unlayarak tek tek açalım diğer tarafta genişçe bir tencerede bol su tuz katıp kaynatalım başka bir kapta da soğuk su hazırlayalım
Tuz eklemeyi unutmayın her 3 yufkada bir soğuk suyu yenileyelim açtığımız yufkaları dikkatlice kaynayan suya bırakıp 30 saniye kadar bekletip kevgirle alıp direk soğuk suya alıyor bir süzgecin üzerine serip fazla suyunu sürdürüyoruz ve
Yağlanmış tepsimize ilk katımızı serip üzerine bir iki kaşık yağ gezdiriyoruz diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım
Tepsiye yerleştirelim her iki katta veya 3 katta bir iç harcı koyalım her katı koyduktan sonra yağ eklemeyi unutmayın
Ben iki tepsi yaptım kalın olsun istemedim isterseniz büyük tepsiyle de bezeleri büyük yapıp 12 beze şeklinde hazırlayabilirsiniz
Ben 8 yufkadan küçük tepsiyle yaptım yani toplam 16 bezeyle iki tepsi çıkardım hazırladığımız böreğin üzerine de bir kaç kaşık yağ döktükten sonra önceden ısıtılan 200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim

Not: Ben tepsilere yağlı kağıt serdim tepsiye yapışma olmadığından tavsiye ederim hadi bakalım kolay gelsin afiyet olsun 😊.

Kıymalı Pirinçli İki Tepsi Harika Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.