Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Klasik pazı sarmasının yanında lezzet oranı biraz daha yüksek. Mümkünse sarımsak tozu baharatı ile denemenizi öneririm.

Pazı yapraklarınız uzun ise 2 ye de bölerek yapabilirsiniz dilerseniz sarma şekli youtube kanalımda var.

Şimdiden kolaylıklar dilerim.

Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

150 gram kıyma
2 bağ pazı yaprağı
1 su bardağı pirinç bulgur karışık
2 adet büyük soğan
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kurunane
1 yemek kaşığı tepeleme domates ve biber salçası ( isteğe göre arttırılıp azaltılabilir )
Yarım çay kaşığı kimyon
Zeytinyağ
Sarımsak tozu karışımı veya 4 diş sarımsak

Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pazı yaprakları narin, sadece sıcak suyu üzerine dökmek ve 1-2 dk bekletmek yaprakların sarılacak hale gelmesine yetiyor.
Hatta dikkatli olmak gerekiyor ki çabucak eriyebiliyor yapraklar. Sonra soğuk suya atıyorum ki canlılığını korusun.
İç malzemesinde soğanı bol kullandım daha lezzetli oluyor.
Yemeklik doğradığım soğanı, kıymayı,zeytinyağı, 1 su bardağı pirinçi ekledim.
Salçamı, tuzunu, sarımsak tozunu, kimyonu,karabiberini ve kuru nanesini ekleyip iyice yoğurdum.
Suyu süzülmüş yaprakları parlak kısmı altta kalacak şekilde ortadaki kalın damarını keserek, muska şeklinde sarıyorum.
Pişirme tencereme dizip üzerine geçecek kadar sıcak suyumu ilave edip önce harlı sonra orta ateşte suyu çekene kadar pişiriyorum.
Yaklaşık 20-25 dk kontrollü pişirirseniz daha güzel olur ,çünkü pirinçe bağlı pişme süresi artıp azalabiliyor.

Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.