Kıymalı Ve Patatesli Kömbe - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Ve Patatesli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

Hamur:

3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 kg un ve artı 1 su bardağı un kullandım)
Hamuru açmak için 250 g ocakta eritilmiş margarin yada tereyağ

İç harcı;

500-600 gr kıyma
2 adet patates
3 adet soğan
Tuz, karabiber ve pul biber

Kıymalı Ve Patatesli Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamur ikiye bölünür
Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır
Üzerine margarın sürülür ve hamur fotoğraftaki gibi katlanır
Beklemek üzere bir dolaba alınır.
Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.
İçini hazırlamak için ;
Önce tavada kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurulur.
Doğranmış soğan ilave edilir, sonra tuz, karabiber katılır ve ocağın üstünden alınarak ılınması için bir kenara alınır.

Tepsi yağlanır ve hamurlardan biri tepsi büyüklüğünde elle yada merdaneyle açılır.
Tepsiye yerleştirilir.
Üzerine kıyma harcının tümü serilir.
Diğer hamur da tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir.
Hamurun parmak yardımıyla küçük delikler açalım içine margarin ilave edelim ve kaşıkla kenarları hafif bastıralım fotoğrafta olduğu gibi
En son üstüne yumurta sarısı sürülür
Isteğe göre susam
Bıçakla dilimlenir.
180° C derece fırında kömbenin altı ve üstü güzelce kızarana dek fırınlanır.
Afiyet olsun

Kıymalı Ve Patatesli Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

İki Mutfak Tek Tabak @Gulseren_Can3

Şikayet Et

maya kullanmıyor musunuz ?bir de bu hamur yumusak mi oluyor yoksa çıtır çıtır mı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Dilan Alagoz @Dilan93
  
  Şikayet Et
  
  Hayir maya kullanmadim, olsa yazardım, altı cıtır cıtır hem üstü ortası yumuşacık
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
medinebozan @medinebozan

Şikayet Et

çok güzel gözüküyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ezolar @ezolar

Şikayet Et

cokk guzel gözüküyor ama anlatimi biraz kafami karistirdi..ama genede dikkatlice yapip denicem insallhh..ellerinize saglik kulina abla
- Yanıtla
- 2
- 7 yıl önce
Dilan Alagoz @Dilan93

Şikayet Et

Arkadaslar tarifte küçük detay unuttum
Ic harçta kıymayı ve soğanı kavurduktan sonra patatesleri küçük küp küp doğrayın kısık Ateşte pişsin sonra maydanoz ve baharatları ilave edelim ☺️
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce