Kıymalı Ve Peynirli Pide - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Ve Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım yaş maya veya 1 paket instant maya
5 su bardağı un

Kıymalı iç harcı;

250 gram orta yağlı kıyma
2-3 adet domates
1-2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
Biraz sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber (Miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Peynirli iç harcı;

200 gram yağlı peynir
1 adet kuru soğan (Kavrulmuş soğumuş)
1 miktar rendelenmiş kaşar
Pul biber, karabiber (Arzu ettiğiniz miktarda)

Not;Peynir tuzlu olduğu için tuz eklemedim yeterli geldi.

Kenarlarına sürmek için

Tereyağı

Kıymalı Ve Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle uygun bir karıştırma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve maya alınır içine unu yavaş yavaş eklenerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 40 dk üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
O esnada pidenin iç malzemeleri hazırlanır. Öncelikle peynirli iç harcının soğanı az sıvı yağla kavrulur.
Soğuduktan sonra ezilmiş peynire eklenir.
İçine baharatları da eklenip karıştırılır. Peynirli harç hazır🍀
Kıymalı harç içinde domates, soğan ve biber robottan geçirilir veya rendelenir. (ben şeften geçirdim) kıymaya eklenir.
Tuzu baharatları ve bir miktar sıvı yağ eklendikten sonra iç harçlarımız hazır.
Tezgaha bir miktar un serpilir mayalanan hamur tezgaha alınır elimizle hafif unlayarak biraz yoğurup havası alınır. 14-15 parçaya bölünüp beze yapılır.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak merdane yada oklava yardımıyla pide şeklinde uzunlamasına ince bir şekilde açılır.
İçine harçlardan koyulur.
Kıymalıları benim yaptığım gibi açıkta yapabilirsiniz.
220 derece alt üst fanlı fırında pişirilir.
Kenarları kapalı olan pidelerin üzerine fırından çıkınca sıcağıyla tereyağ sürülür.
Pişen pideler bir araya toplanır. Sıcağıyla servis edilir.

Kıymalı Ve Peynirli Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.