Kızartmadan Fırında Kıymalı Topan Patlıcan Yemeği

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kızartmadan Fırında Kıymalı Topan Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet topan patlıcan

Patlıcanları yağlamak için:

1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı toz tatlı biber tuz

Kıymalı harcı için:

150 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet köy biberi
3 diş sarımsak
1 tatlı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz karabiber
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 türk kahve fincanı su

Üzerine ;

1 adet armut domates
1 adet yeşil köy biberi

Tepsiye kenarından koymak için:

1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
Toz tatlı biber

Tepsiye üzerine:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmadan Fırında Kıymalı Topan Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yıkayalım kurulayalım, bir cm kalınlığında keselim, biraz üzerlerine tuz serpelim beş dk bekletelim tekrar yıkayalım kurulayalım .
Bir tepsiye yağlı kağıt serelim iki tarafını çırptığımız yağlı sostan sürelim .
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrol ederek 25-30dk pişirelim, alt üst edelim bir 10 dk daha pişirelim .
Diğer tarafta tavaya önce kıymayı koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Yağı koyalım karıştıralım .
Sonra küçük yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı koyalım, çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.Beş dk karıştırarak orta ateşte pişirelim .
Sonra salçayı suyu ile karıştıratak dökelim, iki üç dk pişirelim.Su kıymanın kuru olmaması sağlıyor.
Fırın tepsisine patlıcanları dizelim, üzerine patlıcanları kıymalı içten koyalım sonra kestiğimiz domates biberi koyalım.
1 su bardağı suya yarım çay kaşığı tuz toz tatlı biber koyalım karıştıralım.
Tepsiye kenarından dökelim.
Üzerine sıvı yağ gezdirerek dökelim .
Önceden ısıtılmış fırında 180derecede 15-20dk pişirelim ,afiyet olsun yanında cacıkla nefis oluyor.

Kızartmadan Fırında Kıymalı Topan Patlıcan Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.