Kızartmasız Patlıcan Oturtma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kızartmasız Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patlıcan
3-4 adet biber
500 gram kıyma
1 soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı domates sosu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Zeytinyağı
Arzuya göre tereyağ

Sos için;

1 yemek kaşığı salça
2,5 su bardağı su
Tuz

Kızartmasız Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları dilim dilim kesip soğuk suyun içinde on beş dakika kadar bekletip acı suyunu atalım.
Ve peçete yardımıyla kurutup pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize veya borcamımıza sıra sıra dizelim.
Küçük bir kaseye zeytinyağı koyup fırça yardımıyla tüm patlıcanlara hafif hafif sürelim ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına verelim.
Üzerleri kızarınca tepsiyi fırından alıp maşa yardımıyla patlıcanların tersini çevirip tekrar fırına vereceğiz.
Bu sırada kıymayı tavaya alalım hafifçe kavrulunca yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Ardından domates sosu ve baharatlarımızı katalım ve ocağın altını kapatalım.
Fırındaki patlıcanlarımızın her iki yüzü kızardıktan sonra kıymalı harcımızı patlıcanların üzerine yayalım.
Ve hazırladığımız salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirelim.
Aralara biber ve ufak ufak tereyağlar serpiştirip tekrar fırına verelim.
Biberlerin üzeri kızarıp yemek kaynama noktasına gelinceye dek pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Kızartmasız Patlıcan Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.