- 16 Kişi ve üstü Kişilik
- 4 saat ve üzeri Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme
Merhabalar, kızılcık tarhanası ile yapılan çorbalara bazı yörelerde “doktor çorbası, hasta çorbası, şifa çorbası” da deniliyor. Sevgili can dostum Zehra dan aldığım denediğim ve beğendiğim bu tarifi sizlerinde denemesini şiddetle öneriyorum. Tarifi yapın kışın corona, grip günlerinde ister sade olarak isterseniz de diğer klasik tarhana ile karıştırarak pişirip için. Sağlıkla, afiyetle diyerek hadi başlayalım.
Merhabalar, kızılcık tarhanası ile yapılan çorbalara bazı yörelerde “doktor çorbası, hasta çorbası, şifa çorbası” da deniliyor. Sevgili can dostum Zehra dan aldığım denediğim ve beğendiğim bu tarifi sizlerinde denemesini şiddetle öneriyorum. Tarifi yapın kışın corona, grip günlerinde ister sade olarak isterseniz de diğer klasik tarhana ile karıştırarak pişirip için. Sağlıkla, afiyetle diyerek hadi başlayalım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kizilcik-tarhanasi-8027445/
Kızılcık Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kızılcık (iri, kırmızı ve olgun olanlar tercih edilmeli)
- 1 kg un ( un sizde)
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
Canan Hanım ellerinize sağlık. Bizim oralarda “ekşi tarhana” olarak adlandırılan kızılcık tarhanasını soğanlı yağla pişirmek adettir. Bazı evlerde sarımsak da ezerler bu çorbaya. Pişirildiğinde diğer tarhana kadar yoğun bir suyu olmaz; yani duru bir çorbadır. ama soğuk algınlığı ve özellikle mide bozukluğu için çok faydalıdır.
Soğanlı yağ: Bol sıvı yağda yemeklik doğranan soğanlar neredeyse yanma aşamasına gelene kadar kavrulur ve soğuyunca kavanozlara koyulur. Ekşi tarhana yapılırken bir iki kaşık çorbaya katılır.
Nazife hanım güzel bir bilgilendirme olmuş teşekkürler
İlk defa duydum bu tarhanayı ellerinize sağlık adaşım 🤗
Canan Hanım ellerinize sağlık. Bizim oralarda “ekşi tarhana” olarak adlandırılan kızılcık tarhanasını soğanlı yağla pişirmek adettir. Bazı evlerde sarımsak da ezerler bu çorbaya. Pişirildiğinde diğer tarhana kadar yoğun bir suyu olmaz; yani duru bir çorbadır. ama soğuk algınlığı ve özellikle mide bozukluğu için çok faydalıdır.
Soğanlı yağ: Bol sıvı yağda yemeklik doğranan soğanlar neredeyse yanma aşamasına gelene kadar kavrulur ve soğuyunca kavanozlara koyulur. Ekşi tarhana yapılırken bir iki kaşık çorbaya katılır.
Nazife hanım güzel bir bilgilendirme olmuş teşekkürler
çok ilginç bir tarif.Ellerinize sağlık. Öğrenmiş olduk sayenizde.Afiyetle yiyin inşallah
Samiye hanımcım beğenmenize sevindim çok da kolay hazırlanan bir tarhana günlerce bekleme derdi yok….ayrıca bende kekinizi çok beğendim…
Hoşça kalın
Hoşça kalın
Merhabalar can arkadaşım cancağzım hoşgeldin 🥰 nasılsın ? İyisinizdir inşallah ki tarhanalar yapılmış kimbilir daha ne kış hazırlıkları yapılıyor 👍👍👍 MAŞAALLAH ellerine sağlık, çooookkk neffiss bir tarifle gelmişsin, çok harika bir tarif diyebilirim ,,, ben bu tarhanayı geçen yıl Kütahya dan bir arkadaşım kızıma şifa olsun diye göndermişti ,, bir kere bile pişirmek nasip olmadı ne zaman buzdolabını açsam görünce o zaman aklıma gelir, şimdi tarifini görünce hahh dedim nasıl olsa tarhanayı yapmışsın tarifinide senden alayım artık pişireyim,,, tarifin sonunda yazmışsın ama kısacık bir yapılış tarifi verirsen sevinirim gülüm 🥰❤ şimdiden teşekkür ederim ,, afiyetle yensin Inşaallah selâm ve sevgiler yolluyorum görüşmek dileğiyle hoşçakal ❤❤❤❤❤
Zelihacım merhaba..seninle yazışmak haber almak ne hoş…Tatlım klasik tarifte soğan sarımsak tereyağ ile kavrulup ıslatılmış tarhana eklenip pişiriliyor..ya da ıslatılmış tarhana su ile pişirilip üstüne sarımsaklı naneli yağ yakılıyor…ama ben klasik un tarhana yapılışı gibi yani kıymalı biberli sarımsaklı soğanlı salça ve domatesli şekilde pişirdim açıkcası su ile pişirince yemeyebiliriz sevmeyebiliriz belki diye risk almak istemedim..pişirince de çorbayı tabağa alınca ekstra sarımsak rendesi ekledik ve bu şekilde çorbayı çok sevdik..bir kerede sade deneyeceğim…ayrıca çorba yapılışını da paylaştım henüz yayınlanmadı..seni kocaman öpüyorum hamarat arkadaşım..ayrıca o yayımladığın domates tarifini yumurta domates alıp mutlaka deneyeceğim çok beğendim ellerine sağlık..ben domatese biraz da kekik ekleyeceğim…
Hoşça kal
Çok çok sağol gülüm ,, bilmukabele aynî duyguları hissediyorum bende 🥰🌹 bu akşam mutlaka biraz pişirmek istiyorum , birazda tavuk suyu var haşlamıştım ordan kaldı ,, olabilir mi acaba ? teşekkür ediyorum açıklamaların için ,, domates tarifimde bazı notlar var evet okuduğunda göreceksin canım , görüşürüz 👍👍👍
Canan Hanım ellerinize sağlık yine çoook enfess🤩görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle Hayırlı günler 🤗💐
Çok teşekkür ediyorum hepimize sağlıklı huzurlu günler olsun inşallah…
Canan ablacığım ellerine sağlık , eminim tadı çok güzeldir ..Bolu ‘lu bir komşumuz yapardı çok güzel şifa deposu bir çorbadır sizlere de afiyet şifa olsun sevgilerimle
Hacercim çok teşekkür ederim öpüyorum seni …hepimize şifa olsun inşallah…..
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor 👍 yiyenlere afiyet şifa olsun, sevgiler 💖
sagulasiniz iyidik guzel oldu