- 10-12 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiziltepe-usulu-icli-kofte-irok/
Kızıltepe Usulü İçli Köfte (Irok) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardak kısırlık bulgur
- 1 su bardak köftelik bulgur
- 5 -6 adet haşlanmış patates
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kişniş
İç harç için;
- 1 yemek kaşığı katıyağ
- 1 kg kıyma
- 6 7 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 demet maydanoz
Kızıltepe insanı candır ♡ asansörden inerken bir teyzemin ikramıyla tattım çok beğenmiştim adanada yaptığımızdan çok farklıydı.Güzel bir baharat tadı vardı sonradan öğrendim kişnişmiş 😀 ellerinize sağlık😊
o zaman bütün kiziltepeliler adına teşekkür ediyorum 🫠
Rica ederim😊