- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofte-ve-sucuk-baharati-tarifi-olcusu/
Köfte Ve Sucuk Baharatı Tarifi (Ölçüsü) İçin Malzemeler
- 30 gr yenibahar
- 30 gr karabiber
- 30 gr kimyon
- 10 gr zencefil
- 2 adet hind cevizi (hindistan cevizi değil diğer adı muskat)
- 20 gr tarçın
- 20 gr karanfil
Ben etsiz yapmayı düşünüyorumda ne kadar ölçüde bu tarif karışımı koymam lazım
Eger et yerine patatesi iyice ezip et kadar koyacaksanız ayni ölcude koyabilirsiniz.Patatessiz yaparsaniz biraz miktar azalacagi icin yaridan fazlasini koyun zarari olmayan bir baharat nitekim
Ellerinize sağlık bu baharatları çemendede kullanabilirmiyiz eğer çemen tarifiniz varsa yazabilirmisiniz
Çemen yapmıyorum..Bu baharatlar çemene yakışmaz diye düşünüyorum..Selamlar..
zeytinyagli yaprak sarma, iç pilav,çiğ köfte,et köfte ,et terbiye ederken çok yakışıyor ..Tabii sizin damak zevkinize kalmış..
Çemen yapmıyorum..Baharatı da denemedim dolayisiyla..
olculeri kaşıkla verseymissiniz zor olacak gibi
, bence çok güzel baharat karışımı ama tarçın ile karanfil biraz tarifeden az koyun ben denedim harika oldu
Ben etsiz yapmayı düşünüyorumda ne kadar ölçüde bu tarif karışımı koymam lazım
Eger et yerine patatesi iyice ezip et kadar koyacaksanız ayni ölcude koyabilirsiniz.Patatessiz yaparsaniz biraz miktar azalacagi icin yaridan fazlasini koyun zarari olmayan bir baharat nitekim
tarçın karanfil ete yakışmaz bi kere
Siz bu baharatı deneyip yazarsanız sevinirim..
Denemediginiz bir konuda yorum yapmasaydiniz keşke..
tarifenin dört de birini bak çok enfes olacak.bende sana söylüyorum harika olacak.az bir parça etle deneyin
Ellerinize sağlık bu baharatları çemendede kullanabilirmiyiz eğer çemen tarifiniz varsa yazabilirmisiniz
Çemen yapmıyorum..Bu baharatlar çemene yakışmaz diye düşünüyorum..Selamlar..
zeytinyagli yaprak sarma, iç pilav,çiğ köfte,et köfte ,et terbiye ederken çok yakışıyor ..Tabii sizin damak zevkinize kalmış..
Çemen yapmıyorum..Baharatı da denemedim dolayisiyla..
Benim yazdığım baharat ölçüsü 10 kğ ete kadar kullanılabilen bir karışım olduğundan,iki tane muskat çok olmaz diye düşünüyorum..Ben uzun yıllardır kullanıyorum bir problem yaşamadık..
Merhaba. Yenibahar ne? Bir resmini ata bilirmisiniz zahmet olmazsa
Şu anda bende yenibahar yok,resmini size en kısa zamanda atmaya çalışacağım..
Ellerinize sağlık ve mutlu yıllar :) Hint cevizi muskat değil mi?
Teşekkürler,evet muskat ,doverek karışıma ekliyoruz.Size de mutlu yıllar..
elinize sağlık. Muskatın fazla kullanılmaması gerektiğini duymuştum bir yerde. 2 ad fazla olmaz mı acaba?
Mesajınızı yeni gördüm..Baharat karışımı fazla miktarda olduğundan bir sakıncasını görmedim..40 yıldır kullanıyoruz..
Bu karışımı çiğköfte tarifinde kullanabilir miyiz acaba
Özellikle kullanmalisiniz..Çiğ köfte bu baharatla yapılmalı zaten..Ölçüsü çiğ köfte tarifimde var..Afiyet olsun..
Ne kadar bulgur ölçüsü için ne kadar ölçüde baharatları koymam lazım
250 mg lık ıki su bardağı ince bulgur ,350 gr etle yaptığım çiğ köfteye ben bir yemek kaşığı koyuyorum ..Biraz daha az koyup bakın,severseniz artırın derim..Tariflerimden çiğ köfteye bakabilirsiniz..Selamlar..
Yani etsiz çiğköftede kullanabilir miyiz elimde muskat yok muskatsız yapsam tadında bi değişiklik olur mu birde 20 gr hangi kaşık ölçüsü acaba
Tabii kullanabilirsiniz ..20 gr bir yemek kaşığı kadar oluyor..Bir yemek kaşiğı salamuralık tuz ( az iri) silme 20 gr geliyor..