Kokoreç Yapımı Tarifi
Pınar Özen
941
kişinin defterinde

Kokoreç Yapımı

5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 (5 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 5dk


Kokoreç Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kokoreç (doğranmış olarak paketler halinde satılıyor)
  • 3-4 normal ekmek
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber

Servis Önerisi:

  • Turşu
  • Ayran veya şalgam suyu

Kokoreç Yapımı Tarifi Yapılışı

1 kg kokoreç, 7 yarım ekmek yaptı. Tam kıvamında oldu. Herkes fazlasıyla doydu. ;)

  1. Kokoreç genişçe bir tavaya veya saca alınır. Ben hazır doğranmış kokoreç kullandım.*Eğer dolama kokoreç kullanıyorsanız, dilimler halinde doğrayın.
  2. Tava da çevirerek pişirin.
  3. Daha sonra varsa satırla yoksa keskin bir bıçakla ince doğrayın. Doğradıktan sonra tekrar tavada bir iki çevirin.
  4. Tavaya alınan hazır doğranmış kokoreçler önce harlı sonra kısık ateşte ağır ağır pişirilir.
  5. Piştiğinden emin olduktan sonra altı kapatılır.
  6. Ekmekler ortadan ikiye bölünür.
  7. Aralarından da kesilerek tost makinesinde biraz kızartılır. (Bunu çıtır çıtır yemek için yapıyoruz, yapıp yapmamak tercihinize)
  8. Hemen soğutmadan aralarına kokoreçten bir miktar koyulur.
  9. Tuz, karabiber, kimyon (acı severler pul biberde ekleyebilir) serpilir.
  10. Turşu ve ayranla servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..
Kokoreç Yapımı Fotoğrafı 1 Kokoreç Yapımı Fotoğrafı 2 Kokoreç Yapımı Fotoğrafı 3 Kokoreç Yapımı Fotoğrafı 4 Kokoreç Yapımı Fotoğrafı 5

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kokoreç Yapımı Tarifi 15.05.2013 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.