Kolay Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi
Aybüke Durak
88
kişinin defterinde

Kolay Çiğ Köfte (Etsiz)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk

Kolay Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 orta boy soğan
  • 3 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı isot
  • 1 yemek kaşığı acı toz biber
  • 1 çay kaşığı dolusu kimyon
  • 1 çay kaşığı dolusu kekik
  • 1 çay kaşığı dolusu fesleğen
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Kolay Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru bu kaseye koyup üzerine 1 su bardağı kaynar suyu dökelim.
  2. Ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim. 15 dakika  yeterli.
  3. İsotu bir fincan sıcak suyla ıslatalım.
  4. Soğanları robotta çekip suyunu süzelim.
  5. Domates ve sarımsağı da robotta çekelim.
  6. Şişip soğuyan bulguru çiğ köfte tepsisine dökelim.
  7. Üzerine soğanı salçaları ve baharatları koyup yoğurmaya başlayalım.
  8. Domatesi yavaş yavaş ilave edelim. Isotu da ekleyelim.
  9. 10 dakika yoğuralım. En son nar ekşisi ve zeytinyağı döküp bir kaç tur daha yoğuralım.
  10. Tadına bakıp istediğiniz baharatları artırabilir ya da daha acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz.
  11. Hazır olan çiğ köftemizi eldiven yardımı ile sıkalım ve servis edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.

Not: bulgurla suyu aynı oranda koymuyoruz ki biraz da elimizle yoğura bilelim. Kısır değil çiğ köfte tadını alabilelim diye 😊. Bulgur şiştikten sonra muhakkak soğutun sıcak bulgurla soğanı birleştirirseniz soğan kokusu bulgura işler kötü bir koku oluşur.

Kolay Çiğ Köfte (Etsiz)

Kolay Çiğ Köfte (Etsiz)

Kolay Çiğ Köfte (Etsiz)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kolay Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi 21.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.