Köy Çorbası ( Erişteli Ve Mercimekli )

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Köy Çorbası ( Erişteli Ve Mercimekli ) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet yemeklik soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1, 2 yemek kaşığı tereyağ
Evde tavuk suyu yada et suyunuz varsa kullanabilirsiniz bulyon da olur yada ben 3 bardak tavuk suyu 2 bardakta su kullandım.
Tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
Pul biber
Yarım limonun suyu

Erişte Hamuru Malzemesi ;

1 adet yumurta
1 çay kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Az gelirse 1 yemek kaşığı daha ekleyin hafif sert bir hamur olacak.

Köy Çorbası ( Erişteli Ve Mercimekli ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mercimekler ayıklanıp temizlendikten sonra bir tencereye alıp üstüne suyunu dökün 10 dakika pişiriyorum,.
Bu arada mercimekler pişerken erişte hamurunu hazırlıyorum yumurta un tuz 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyip küçük bir hamur elde edelim.
Hamuru 10 dakika dinlendirip hafif unlanmış tezgahta merdane yardımıyla açıp şeritler halinde kesip sonra o şeritleri kibrit çöpü kadar kesiyorum.
Yine unlanmış tabağa alıp kenarda bekletelim.
Mercimekler piştikten sonra süzüp başka bir tencerede soğanını kavuralım.
Hemen ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip bide böyle hafif kavurup mercimeği ekleyin.
Hemen ardından elinizin altında ne varsa tavuk suyu, et suyu, bulyon yada kaynar suyunu ekleyip kaynarken erişteleri ilave edelim.
Tuzunu atalım, nane, pul biber, yarım limon suyunu da sıkıp kısık ateşte 20 dakika pişiriyorum.

Köy Çorbası ( Erişteli Ve Mercimekli ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.