Kulaklı Çorba

Düriye Civak (Tarif Defterim)
Düriye Civak (Tarif Defterim)
3.858 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Kulaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

  • 1 yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Un

İçine

  • 100 gr kıyma
  • Kuru fesleğen ya da nane
  • Tuz
  • Kırmızı biber

Çorbasını yaparken

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 100-150 g kuşbaşı (çabuk pişmesi açısından ben gerdan eti kullandım)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • Kuru fesleğen ya da nane
  • 2 diş sarımsak
  • Su

Kulaklı Çorba Tarifi Yapılışı

İlk olarak hamur malzemelerinden hafif sertçe bir hamur yoğurulur. Hamur dinlemeye bırakılır. (15-20 dk) Dinlenen hamur mantı yapılacak gibi açılır. Küçük küçük karelere kesilir. (En boy 1 cm kadar) kesilen karelerin içine kıyma.tuz,fesleğen,kırmızıbiber karışımından bir parça koyulur. Hamur önce üçgen olacak şekilde katlanır. Sonra da üçgenin iki ucu yapıştırılarak kulaklar oluşur. Tüm hamura bu şekil verilir. Şekil verilen hamurlar biraz unlanmış tabağa ya da tepsiye konur. (Unlanma sebebi birbirlerine yapışmamaları için)
Tencereye bir miktar su konur. Hamurlar su kaynayınca tencereye eklenir. Hamurlar pişerken ayrı bir tavaya küçük küçük doğranmış etler konur. Et pişince yağ eklenir. Ardından da salça eklenir bir müddet de birlikte kavrulur. Üstüne ezilen iki diş sarımsak eklenir. Bu sos tencereye hamurların üstüne dökülüp karıştırılır. Haşlanmış nohutlar da eklenerek bir müddet birlikte kaynadıktan sonra tuz ve fesleğen eklenip altı kapatılır.
Not: Ben hep bu çorbayı fesleğenli içtim o şekilde de gayet güzel oluyor. Ancak herkesin damak tadına hitap etmeyebilir. Bu nedenle onun yerine nane de kullanabilirsiniz.

Kulaklı Çorbası 1

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kulaklı Çorba 01.04.2013 16:13 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.04.2013 21:47 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi
Erişteli Köfteli Çorba6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama36 B
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama25 B
Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama16 B
Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba Tarifi
Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1645
Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba Tarifi
Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama21 B
Pratik Çorba Kuskus Çorbası (videolu) Tarifi
Pratik Çorba Kuskus Çorbası (videolu)6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Yoğurtlu Çorba (Bebekler için) Tarifi
Yoğurtlu Çorba (Bebekler için)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama10 B
Kavanozda Güveç Tarifi
Kavanozda Güveç2-4 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama54
Baklava Burger (Videolu) Tarifi
Baklava Burger (Videolu)6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama7
Zayıflatan Çorba Diyeti ve Diyet Çorba Çeşitleri Tarifi
Zayıflatan Çorba Diyeti ve Diyet Çorba Çeşitleri

Çorba Diyeti Zayıflatır Mı, Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşam ve formda kalma kavramlarının öneminin giderek artması…

Hangi Çorba Neye İyi Gelir, Faydaları Nelerdir? En Şifalı Çorbalar Tarifi
Hangi Çorba Neye İyi Gelir, Faydaları Nelerdir? En Şifalı Çorbalar

Kase Kase Besin Deposu Enfes Çorbalar Çorbalar, yemek kültürümüzün asil üyelerinden olmazsa olmazımız, lezzetli sıcacık…

Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

En Beğenilen 22 Çorba Tarifi
En Beğenilen 22 Çorba Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nde geçmişten bugüne yayınlanan farklı çeşit ve lezzette en beğenilen 22 çorba tarifi!…

Kış Sebzelerinden Nefis Çorba Tarifleri Tarifi
Kış Sebzelerinden Nefis Çorba Tarifleri

Balkanlar'dan gelen soğuk hava dalgası dinmek bilmiyor ve kış mevsiminin gri miskinliğinden sıkılıyorsanız, hemen şu…

İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası Tarifi
İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası

Hastaları Ayağa Kaldıran İşkembenin Faydaları Et yemeyi seven bir toplum olarak, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Tarifler Geri