Kurşun Aşı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kurşun Aşı Tarifi İçin Malzemeler

Çorba kısmı için

1 çay bardağı haşlanmış siyah mercimek
1 tane kuru soğan
300 gram kemikli et
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Köfteleri için

1 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı irmik
Sıcak su
1 yemek kaşığı un

Kurşun Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben kemikli etlerini düdüklü tencerede haşlayarak öncelikle işe başladım.
Etler haşlanınca kemiklerinden ayırıp minik minik didikleyin. Suyunu da bir kenara koyun çorbamız bu suda pişecek çünkü.
Daha sonra bir tencereye soğanlar küp küp doğranır sıvı yağ da kavrulur.
Soğanlar kavrulunca üstüne salçalarımız ilave edilir .
Salçaları da biraz kavurunca üstüne mercimek ve etler de ilave edilir bir iki tur çevrilir ve bütün baharatlar ilave edilir.
Nanaler fazla yanmadan üstüne etleri haşladığımız et suyu dökülür ve kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta bulgur ve irmik bir kaba alınır.
Üstüne sıcak su dökülür ve kabarması beklenir. kabaran bulgur ve irmiklere un ilave edilir ve azar azar elimizi suya batırarak yoğurulur. kivama gelen hamur misket şeklinde yuvarlanır. Ve başka bir tencerede su kaynatılarak haşlanır.
Haşlanan köfteler de diğer tarafta pişen çorba suyumuza ilave edilir. En son üzerine tereyağı kızdırılır ve dökülür. Afiyet olsun.

Kurşun Aşı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.