Kuru Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

15 – 20 adet kurutulmuş biber dolması
1 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
3-4 diş ince doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz, 1 çay kaşığı silme karabiber ve kırımızı pul biber arzu ettiğiniz baharatlar ( nane, kekik)

Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kurutulmuş biberleri bir tencereye koyup üzerine tuz ve sıcak su ekleyip 10 dakika kadar kaynatın, suyu süzün soğumasını bekleyin.
Pirinçleri suya koyup nişastasının çıkması için 10 dakika bekletip suyunu süzün.
Kuru biberler soğurken iç harcını hazırlayın, soğanı yemeklik doğrayın tavaya alın, zeytin yağını ekleyip sarımsağı ilave edip biraz kavurun, üzerine salçaları ekleyin kokusu çıkana kadar kavurup ocaktan alın.
Tavaya pirinçleri, baharatları, kıyılmış maydanoz dere otu ve tuzu ekleyip karıştırın, yeteri kadar zeytin yağı ve azda su ekleyin (1 kahve fincanından biraz az)
Soğuyan dolmaların yarısına gelecek kadar içi dolmalara doldurup tencereye dizin.
Üzerini geçecek kadar su doldurup üzerine tabak kapatıp, suyu bitene kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
Dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.