Labne Köfteli Çorba - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Labne Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

1 kase ince bulgur
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı irmik
1 kase ceviz içi
1 yumurta
1 yemek kaşığı labne peynir
1 kase kuru soğanla kavrulmuş kıyma
1 çay kaşığı kuru nane, pul biber

Çorbası için;

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
6 bardak soğuk su
1 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
Tuz

Terbiyesi için;

1 yumurta sarısı
1 limon suyu

Üzeri için;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber

Labne Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce köftemizi hazırlayalım. Onun için bir yoğurma kabına ince bulgurumuzu bırakalım. Üzerine sırasıyla unumuzu, irmiğimizi, bir yumurtamızı, tuzumuzu ekleyip üzerine bulguru ıslayacak kadar su bırakıp bir kenarda en az on dakika bekletelim. Sonra yavaş yavaş elimizle çiğ köfte yoğurur gibi yoğuralım. Arada sudan yardım alalım. Eğer elinizle köftenizi kontrol edin, özlü değilse bir miktar yani yarım yemek kaşığı daha un ekleyebilirisiniz sakıncası yok. Daha sonra önceden bir kuru soğan ile kavurduğumuz kıymamıza yeteri kadar ceviz içi ve bir yemek kaşığı labne peyniri ekleyip iyice karıştırıp yayvan bir tabağa alalım. İç harcımızda hazır olduğuna göre köftemizi hazırlayalım. Onun için yoğurduğumuz köfteden bir parça koparalım ve avcumuzda yuvarlayıp işaret parmağımızla oyup içine bir çay kaşığı labne harçlı kıymamızdan bırakalım ve yavaş yavaş yuvarlayarak kapatalım. Hepsini bu şeklide hazırlayalım eğer içimiz biterse birazını da küçük misket köfte yuvarlayabiliriz. Şimdi çorbamızı pişirmeye geçelim, onun için bir çorba tenceresine bir yemek kaşığı tereyağını, üzerine de iki yemek kaşığı dolusu unumuzu ekleyelim ve ocağımızın altını yakıp un ile tereyağını bir miktar kavuralım. Sonra üzerine altı su bardağı soğuk suyumuzu bırakalım. Soğuk su bırakmamızın sebebi un topaklanmasın kaynayana kadar karıştırıp unumuzu eritelim. kaynayınca lezzet katsın diye tekrar bir yemek kaşığı tekrar labne peynirinden kaynayan çorbamıza bırakalım. Tek tek kaynayan çorbamıza köftelerimizi atalım. Bir iki taşım kaynayınca bir yumurta sarısı ve bir limon suyuna bir çay kaşığı karabiber ekleyip, iyice karıştırıp kaynayan çorbamıza ekleyelim ve bir iki taşım daha kaynayınca çorbamızın altını kapatalım. Çorbamız pişti, şimdi üzerinin yağını hazırlayalım. Onun için bir tavaya sıvı yağımızı ve pul bibeimizi ekleyip ısıtalım, çorbamızı bir çorba kasesine alıp üzerine yağımızı ekleyelim, sıcak sıcak servis yapalım. Harika lezzetli oldu teşekkürler pınar labne.

Labne Köfteli Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (48)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayla @Ayla_ErenInce

Şikayet Et

Denedim sonuç mükemmel:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
sonnur

Şikayet Et

Süper görumuyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ayten

Şikayet Et

Değişik bir tarif olmuş merak ettim denedim harika oldu.teşekkürler yapmaya değecek bir tarif muhakkak denenmeli
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
mehmet

Şikayet Et

Çok leziz bir tarife benziyo.belli ki epey emek verilmiş.Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
murat

Şikayet Et

Harika görünüyo okurken insanı yutkun duruyo….
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
EMRAH TEMUR

Şikayet Et

OOOOOOOO YNE O HARKA ELLERİNLE MUHTEŞEM LEZZETLER ÇIKARMIŞSIN ŞULE ABLA İNŞALLAH YAKINDA AYDIN DİDİME GELİRSEN BİZİM MUTFAKTA MU MUHTEŞEM LEZZETLERİNDEN YAPMANI İSTERİM ŞULE ABLAAAAAAA
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
sevgi

Şikayet Et

Basarilar dileri
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
sevgi

Şikayet Et

Eline sağlık sule değişik olmus bu tarifi deneyecegim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
sevgi

Şikayet Et

Eline sağlık sule değişik olmus denemek isterim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Engin @Engin_Saglam2

Şikayet Et

Görüntü harika, elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
meral

Şikayet Et

Ellerine saglik herzamanki gibi nefis olmus.basarili olacagina eminim.iyi sanslar
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayşegül Dinç

Şikayet Et

Medarı iftiharımız, hamarat arkadaşım elinin lezzetini en iyi bilen biri olarak bu tarifinin de süper olduğuna eminim.Uzun zamandır o lezzetlerden maalesef uzağım.Bu güzel tariflerini büyük kitlelere ulaştırman dileğiyle başarılarının devamını diliyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
nevzat çakı @nevzat-ak-

Şikayet Et

şule hanım çok güzel bir yemek olmuş elinize sağlık, hayli emek vermişsiniz .bütün tarifleriniz çok çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Dilşad Ballıoğlu

Şikayet Et

Denedim muhteşem oldu Şule hanım ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Serenay Dinç Kaya

Şikayet Et

Teyzemmmm en sevdiğim yemek ve sen harika yapiyorsun ellerine sağlık:* enfes görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
dal hatice

Şikayet Et

Ellerine sağlık sulecim çok güzel gozukuyo
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Atilla Dalbudak

Şikayet Et

Ellerine sağlık çorba nefis olmuştu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Vasif @Vasif_Tirtir

Şikayet Et

Şule ablamız yemek konusunda muntazam ve işin üstadı… Tarifler çok güzel ve iştah acıcı
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Nida Şahin @nidabey

Şikayet Et

Bir yemek önce burna ve göze hitap etmeli.Kokusunu duymalı yemeğin taaa ciğerlerinde.(burdan alamasam da) Gözüne hitap etmeli insanın ki ona farklı bir renk katsın.İnsan yemeden evvel mutlu olsun. Sonra damaklarda dolaşırken o doyumsuz lezzet işte bu aradığım yemek diyebilmelisin.
Şule hanım görsel olarak yemek tadını belli ediyor ellerinize sağlık nasip olursa inşallah hep birlikte yeriz.Takip ediyor olacağım.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  nida bey çok teşekürler nede olsa ilk ustamsınız sizden bunları duymak çok güzel
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Özlem canözer

Şikayet Et

Tarif süper…çok güzel olmuş,ellerine sağlık Şule hanım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce