Lahana Sarması (Kelem Dolması) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy dolmalık lahana (kelem)

İçi için;

2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Su
3 su bardağı pirinç
3 su bardağı bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
2 dolu yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz

Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle büyükçe bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Kaynayan suya parçaladığımız lahanaları ekleyip 2-3 dk. Bekletip süzgece alalım. Fazla bekletmeyelim ki yumuşamasın, çünkü sarılmaz çabuk parçalanır. Haşlanan lahanaları soğuk suyla yıkayalım ve süzelim. Daha sonra bir tavaya yağları alıp soğanı küp küp doğrayıp kavuralım. Kavurduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyip üzerine yıkadığımız pirinçleri katıp biraz kavuralım sonra bulguruda ekleyip tüm malzemeyi birbirine yedirip üzerine tam pişmeyecek şekilde suyu ekleyelim. Tuzunu da ayarlayıp pişmeye bırakalım. En son üzerine maydanoz ekleyip tekrar karıştıralım. İç harcımız soğuduktan sonra dolmamızı tek tek saralım, pişireceğimiz tencereye dizip üzerine de biraz var da zeytinyağı ve yarıya kadar su ekleyip pişirelim. Dolmamız pişip ve soğuduktan sonra isterseniz buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atabilirsiniz. Böyle çok daha pratik oluyor. Sadece dondurucudan çıkartıp geriye biraz ısıtmak kalıyor. Herkese afiyet olsun. 🌿😊

Lahana Sarması (Kelem Dolması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.