Lahmacun Dışardakinden Daha İyi İddia Ediyorum

Lahmacun Dışardakinden Daha İyi İddia Ediyorum Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı instand maya

5 bardak un

Açmak için tam buğday unu

Kıymalı harcı

500 gram kaburga kıyma

2 adet kuru soğan

5 diş sarımsak

2 adet domates

2 adet yeşil biber

1 adet kapya biberi

Çeyrek demet maydanoz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

Lahmacun Dışardakinden Daha İyi İddia Ediyorum Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar bugün sizlere bu karantina doneminde ozledigimiz ve taş fırını aratmayacak bir tarif vereceğim mutlaka deneyin derim.

İlk önce iç harcımızı hazırlayalım soğan ve sarımsağı rondodan geçirelim.
Sonra üzerine domatesleri ve biberleri ekleyip bir daha çekelim en son maydanoz ile azıcık çevirip yoğurma kabına aldığımız kıymanın üzerine harcımızı koyup baharatları ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Sirkenin amacı kıymanın topaklanmasını önleyecek hazırladığımız harcı strecleyip buzdolabına kaldıralım dinlenince daha güzel oluyor.
Geçelim hamurumuza. Yoğurma kabına ilk önce 4 bardak un maya ve tuzu ilave edip karıştırın sonra iki bardak oda sıcaklığında suyu ekleyip yoğurmaya başlayın kalan unu da yavaş yavaş ilave edin unuda alacaktır orta sertlikte bir hamur yapın burdaki maya özellikle çok az kabarması için değil daha kolay ısırılsın çıtır çıtır olsun sert ol olmasın diye hamurumuzu da yarım saat dinlendirelim.
Sıra geldi şekil vermeye ben balık tavası kullandım mandalina büyüklüğünde bezeler tam denk geldi sizde evindeki kapaklı en büyük tavaya göre bezeler yapın.
Mantı hamuru kalınlığında açın hazırladınız iç malzemeden kenarlara bir cm kalacak şekilde sürün kızgın olan tavaya koyun.
Altı kısık olsun en büyük ocakta en kısık halde olacak yaklaşık 7 dk pişecektir bu arada diğerini hazırlayın hamur hamura kıyma kıymaya denk gelecek şekilde devam edin.
Üzerine yağlı kağıt koyun kurumasın ağzınıza layık lahmacunlarınız hazır. Yanına yeşil salata ve sumaklı soğan salatası ile servis yapın afiyet olsun 💞😋.

Lahmacun Dışardakinden Daha İyi İddia Ediyorum Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lahmacun Disardakinden Daha İyi İdda Ediyorum

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor 😋👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
fatma polat @fatma327

Şikayet Et

tavada lahmacunda eti pisiyormu tavada
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
  
  Şikayet Et
  
  pişiyor fatma hanım zaten incecik açıyorsunuz saç böreği nasıl pisiyirsa buda pişiyor üstü kapalı olacak açmayın piseken
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Zeliha Kuyucu @Zeliha_Kuyucu
    
    Şikayet Et
    
    Sacide hanım size bı tavsiyede bulunayım. İki tane lahmacunu içleri yüzyüze bakacak şekilde etrafından acilmasin diye hafif bastırıp iki lahmacunu beraber pisirebilirsiniz. Pişirirken cevirebildiginiz için içide çok güzel pişiyor. Hemde tek seferde 2 lahmacun pişirmiş olursunuz. Ben böyle yapıyorum hep yıllardır.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
    
    Şikayet Et
    
    kıyması birbirine yapışmıyormu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Zeliha Kuyucu @Zeliha_Kuyucu
    
    Şikayet Et
    
    hayır yapismiyo
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - ☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac
    
    Şikayet Et
    
    deneyeceğim 👌👍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce