Lavaş Balon Bazlama En İdeal Tarif

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Lavaş Balon Bazlama En İdeal Tarif Tarifi İçin Malzemeler

3.5 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Lavaş Balon Bazlama En İdeal Tarif Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle su, tuz, şeker yağ ve mayayı alıp bir kapta spatula ile karıştıralım.
Üzerine unumuzu ekleyip kasıkla bir yedirelim sonra elimizle yoğurma ya başlayalım. Kesinlikle elinizi una batırmayın çok cıvık bir hamur olmalı bu şekilde yoğurunca zaten kıvama geliyor hamur kapta dönmeye başlıyor. Bir saat dinlendirelim.
Mayalanan hamurumuzu iyice toparlayalım maya kokusu aradaki baloncuklara yerleşir ve maya kokusu olur bunu gidermek için toparlıyoruz hamuru.
Sonra hamuru limon kadar bezelere ayırıp unladığımız tabağa alalım.
Hamuru çekiştirmemek için hamur kesici kullanmak yoksa bıçakla kesmek daha iyi olacaktır.
Hamurları tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açalım.
Unladığımız temiz bir sofranın içerisine alalım yer mayası çok önemli. Bu şekilde hepsini açalım ve 20 dk bekletip 70° ısınan tavada 1. defada 7-8 saniye tutup diğer tarafa çeviriyoruz. Ve bazlama kabarmaya başlayacaktır 7 saniye sonra diğer tarafı çevirelim.
3. Defa da ekmeğimiz müthiş kabarmaya başlayacaktır. Altına bakın çok kızarmasın 4. Defa da çevirip rengini alınca bazlamamızı sofranın arasına alalım sıcak kalsın diye ve bazlamamız hazırdır.
Püf noktası.
Şu muhakkak ılık olmalı.
Hamuru çok cıvık olabilir kıvamı budur elimize sürekli yapışması olduğunu gösterir aldırmadan yoğurun.
Yer mayası dediğimiz sofra arasında bekletme muhakkak yapılmalı.
Ve 7 saniye tutup 2 hamleye dikkat edip 3. Hamlede kabarışını izlemek kalıyor ;) tavsiyem kızarmasını beklemeyin çünkü balon gibi şişen kısımları sertleşebilir. Afiyet şifa olsun. Tereyağla yağlayıp yada mangalın yanında harika bir ekmek oluyor.

Lavaş Balon Bazlama En İdeal Tarif Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.