Lazanya (Lasagne) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Lazanya (Lasagne) Tarifi İçin Malzemeler

3-4 kuru soğan
2 veya 3 diş sarımsak
500gr kıyma
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik ve kuru fesleğen
3 veya 4 paket domates suyu
Ve 1 tatlı kaşığı şeker

Beşamel sos:

2 yemek kaşığı tereyağı
3 kaşık un
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Muskat

Lazanya (Lasagne) Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı küçük doğrayıp, zeytin yağında hafif öldürelim. Kıymayı da ilave edip kavuralım. Kıyma suyunu çektikten sonra, sarımsağı ve baharatlarını da ilave edelim. Güzelce hepsini beraber kavuralım. Domates suyunu koyduktan sonra, karıştıralım ve şekeri de atalım içine. Biraz piştikten sonra bir tadına bakıp tuz veya baharata eksik varsa ilave edelim. Herkes bunu kendi damak zevkine göre ayarlasın. Kapağını kapatıp 30 dakika pişirelim. (arada sırada karıştıralım) kısık ayarda. Taze fesleğen varsa son 5 dakikada sosun içine atabilirsiniz. (yıkayıp doğramadan en iyisi). Sosumuz piştikten sonra, isteğe göre yukarıda yazmadım ama, içine biraz çiğ crema koyabilirsiniz. Sosunuz biraz ekşi olmuşsa, tabi bu sizin damak zevkinize bağlı. Çiğ kremanın kaynamaması lazım, o yüzden ocağın altını kapattıktan sonra kremayı ilave edin. (derin bir borcamın içini suyla çalkalayın ki yağlı kartımız kaymadan dursun borcamın içinde. )

Beşamel sosumuzu hazırlayalım: iki kaşık tereyağı eritelim, sonra üç kaşık unu yağın içinde kavuralım un rengini değiştirirse bir bardak süt içine karıştıra, karıştıra koyalım. İçine tuz, karabiber ve biraz muskat rendeleyelim(tozu da olabilir)kontrol altında koyulaşana kadar karıştıralım. Piştikten sonra ocaktan alalım ve işleme başlayalım :bir kepçe sos borcamıza koyalım ve her tarafına yedirelim. Bir kaşık beşameli üstüne gezdirelim. (Almanya’da lasagne hamuru(lasagne Blätter )kuru, Türkiye’de nasıl bilmiyorum. )hamurlarla sosun üstünü kapatalım. Ben en fazla üç kat yapıyorum (çok oldu mu sosunu çekip börek gibi oluyor). En son kata sos ve beşameli güzel her tarafa yedirelim. Rendelenmiş kaşarı üstüne dökelim. Bir paket de mozzerela koydum. (çiğ kremanız arttıysa onu da üstüne dökebilirsiniz. ). Üstüne bir yağlı kart kapatıp önceden ısıtılmış fırınımıza sürelim. 200 derecede 30dakika pişirelim. üstünden kartı alıp bir 15 dk daha pişirelim. Peynirlerimiz eridiyse pişmiştir afiyet olsunolsun
(Biz bu sosu spaghettie bolognaise için de kullanıyoruz)

Lazanya (Lasagne) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Süheyla Özkan @suheylaoezkan

Şikayet Et

meinst du mit çiğ krema sahne ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Sema @Sema_YucelCaliskanoglu
  
  Şikayet Et
  
  Ja ich meine Schlagsahne damit.:))
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Fatma Akpinar @Yazgunesi

Şikayet Et

Günaydın Sema , KitchenAid Le aram çok iyi. Mutfağımın baş köşesinde duruyor ve haftada 3-4 kere kullanıyorum. Die topt ja wirklich alles. Bebek görmeye misafirlerim gelecek ve tamamı senin tariflerinden oluşan bi Menü hazırlamayı düşünüyorum. Tabi burda KitchenAid çok önemli….! Iyki önerini dinleyip almışım çok teşekkürler tekrar. Sema Almanyada nerde kalıyorsunuz, merak ettim. Sana hayırlı günler diliyorum canım.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sema @Sema_YucelCaliskanoglu
  
  Şikayet Et
  
  :)))İyi akşamlar Fatma çok sevindim Kitchen aidinden memnun olduğuna.Haha beni görseydin mutfakta kaç yer değiştirdim utanmasan neue Küche alıcam Kitchen aidim en iyi yeri bulsun diye:)))Bende sık sık kullanmaya çalışıyorum evde hep taze ekmek ve kek oluyor.Buğün kardeşim soruyor abla bu ne işe yarıyor diye,eşimde hemen o yediğin kekleri yapıyor diyor:))
  
  Umarım yapacağın tarifleri misafirlerin beğenir.Lazanyayı yaparsan yanına muhakkak kraut veya kereviz salatası yap süper yakışıyor ikiside.Şimdiden ellerine sağlık.
  
  Ich wohne in der nähe von Darmstadt und du?
  İyi akşamlar sana ve bebişini öp yerime :))
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Fatma Akpinar @Yazgunesi

Şikayet Et

İyi akşamlar Semacım, domates burda marketlerden aldığımız passierte Tomaten oluyor değil mi? Ondan iki üç kutu kullanmalıyım sanırım.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sema @Sema_YucelCaliskanoglu
  
  Şikayet Et
  
  İyi akşamlar Fatmacım evet passierte Tomaten kullanıyorum ama ev yapımı da olabilir.Ben lazanya yaparken 3-4 tane kullanıyorum çünkü Piştikten sonra soslu (hafif sulu) olmasını seviyoruz.Tarifte yazmıştım yoksa suyunu çektikten sonra börek gibi oluyor.:((Ama tabi bu damak sevkiyle alakalı.
  Ah buarada Kitchen aid le aran nasıl?:)))
  Memnun musun canım??İyi akşamlar sana :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Sema @Sema_YucelCaliskanoglu

Şikayet Et

Yasemin hanım kusura bakmayın ama resmi geç gördüm.Ellerinize sağlık ve geç de olsa afiyet olsun çok lezzetli görünüyor.Resim gönderdiğiniz için teşekkür ederim ve beğenmenize çok sevindim.Güzel bir akşam dileğiyle sevgiler size:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema @Sema_YucelCaliskanoglu

Şikayet Et

Iyi akşamlar
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema @Sema_YucelCaliskanoglu

Şikayet Et

Besarta hanım çok sevindim sizin ve misafirlerinizin hoşuna gitmesine:))Ellerinze sağlık.Bu arada oğlunuzun geçmiş doğum günü kutlu olsun.Nice mutlu,sağlıklı,huzurlu ve güzel yıllar diliyorum.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Besarta Oseku Sadiku @Besarta_Sadiku

Şikayet Et

Ben de yaptim misafirlwrime cok begenildi
Ben 5 kat yaptim 8ser lazanya bir kat icin kulandim firin tepsim okadar buyuk tu
1kg kiyma
2litre domates sos
1litre sut ile besamel sos
Cok cok guzel olduuuu fotoraf yolicam
Hoscakalin
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Besarta Oseku Sadiku @Besarta_Sadiku

Şikayet Et

Cok tesekur ederim cevap yazdiginiz cin
Size katiliyorum bur kac yerde ustalardan oyle cok soalu yedim ve cok bedendim
Kesinlikle yapizam oglumun dogum gununde misafirlerime ikram edicem redim de yolarim ama 3hafta var sad ce fikir olsun diye ne yapsam bakiyordum
Saglicakla kalin tekrar tesekur ederim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sema @Sema_YucelCaliskanoglu

Şikayet Et

Merhaba Besarta hanım beğendinize sevindim.Denemenizi tavsiye ederim,biz böyle çok seviyoruz.Sorunuza gelince ben resimde 3 kat yaptım,siz 4-5 kat yapın.Kıyma 1 kilo iyi olur,sos 8-9 paket 500 ml.Bence ne kadar sos olursa Okadar güzel oluyor.Sos az olunca hamur gibi oluyor.Lazanya börek gibi olmaması lazım.Sos fazla yapın ,bol bol koyun artarsa buzluğa koyabilirsiniz,başka zaman spaghettie yapabilirsiniz.İnş yardımcı olmuşumdur.Şimdiden ellerinize sağlık iyi geceler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Besarta Oseku Sadiku @Besarta_Sadiku

Şikayet Et

Merhaba
Ellerinize saglik ben bir kac tarf baktim ama sizinkini saha cok brgendim cunku domates sosu var diger tarifper 1-2 kasik salca
Bir sey aoruca 9kisilik firin tepaisine nasil yapabilir kac kat lazanya gerek bide kac kutu ml domates sos acab
Tesekur ederin
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce