https://www.nefisyemektarifleri.com/leziz-balik-marinasyonu-orjinal-uygulama/
Marinesi için;
▪️💛👩🍳Sizlerle marinasyon tekniklerimden; kırmızı et çeşitleri, tavuk ve hindi çeşitleri olarak daha öncelerinde paylaşmıştım. ☝️🎬Bugün sıra balık uygulamama geldi. Ve marinasyonla en çok uyum sağlayan balıklardan biri olan somonu tercih ettim.
💛⭐️Marine için geniş bir tepsinin içerisine, dereotu yıkanıp, doğranır. 2 adet limonun suyu da ilave edilir. Sarımsaklarımız ince yuvarlak formda kesilip, konuya dahil olur. Zeytinyağı, karabiber ve tuzu da eklenip en son dal halindeki taze kekikler katılır. Somon dilimlerimiz bir kaç kez ters-yüz edilerek sosun her yerine geçmesi sağlanır. Bu geçişten emin olduğumuzda kasesin ağzı sıkı bir şekilde streç filmle kapatılıp, buzdolabında en az 3 saat kadar bekletilir. Olabildiğince hava almamasını sağlamak önemlidir. 👈
🎬🌿Bütün marinasyonlarda olduğu gibi temelinde asit içeren gıdaların ete çok olumlu etkisi vardır. Kırmızı et ve tavuk tarzı beyaz etlerde Balzamic sirke veya yerine göre şarap tercih edilse de, bence balık marinasyonu için en uygun olan limon suyudur. Bazı uygulamalarda beyaz şarapda kullanılabilir.
👇Yapmış olacağımız bu karışımda balığınızı 8-9 saat ve fazlası tutarsanız balığın pişme sürecine girdiğini görürsünüz. Hatta Bazı balık cinslerinin pişimi bu usülce gerçekleşir. 👍🎬👩🍳
Marine sürecini tamamlayan somonlarımız, yapışmaz ve tercihen döküm bir tavada ekstra hiçbir yağ eklemeden önlü-arkalı pişirilir. Pişim süresi çok uzun olmamalıdır ki; zaten balık hemen piştiğini belli edicektir.
Afiyet olsun. 💛💛
💛👍INSTAGRAM SAYFAMADA MUTLAKA BEKLİYORUM🎬
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Balık Kokusunu Anında Yok Eden Kolay Yöntemler Yüksek besin değeri ve lezzeti ile sofralarımızı şenlendiren…
Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…
Takviye Balık Yağı Kilo Yapar Mı? Balık yağı, dengeli ve sağlıklı beslenmeyi sağlayan gıda takviyelerinden…
Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…
Balık Takvimi Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? Sizden Sorulacak! Balık, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir.…
Karadeniz Bölgesi’nin simgelerinden biridir hamsi. Minik ve ince yapısıyla, kolayca tüketilebilen ayrıca da çok çeşitli…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Firinda olur mu acaba? Ilk kez yapacagim bilgi verirseniz sevinirim.
Diger balık çeşitlerine olurmu acaba bizim evde genelde palamutu tercih ederiz tarifiniz için teşekkürler allaha emanet 🤗🤗
Benimde yıllardır haftada bir yaptığım bir tarif. Ben zeytinyağı daha az limonu daha bol kullanıyorum bide maydanoz ve nane çok yakışıyor. Annem insan bunun sosuna ekmek banmaya doyamıyor der bu yemekte. Ay canım istedi ellerinize sağlık.
Ben onu zaten böyle marinasyondan çıkarıp pişirmeden yerim :D Ellerine sağlık canım, ağzım sulandı bak ))) Dün akşam ben dereotlu bir parça somon tuzladım, sabah ta sandviçleri yaptık =)
😁😁Bende bitanem, Çook lezzetli oluyor. Ohhhhh mis gibi olmuştur kesin canım 😍❤️ Şimdide benim ağzım sulandı😁😁 Ellerine sağlık😘
Balık en sevdiğimmmm 😁😁
Çalıştığım için bu tarz marinasyonlamalar benim de tercihim oluyor çoğu zaman. Yarına ne pisirecegim planlanmış oluyor. Deftere ekledim ilk fırsatta deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Sevgiler ❤❤❤
Mutlaka tavsiye ederim canım❤️❤️ Balığı inanılmaz hafifletiyor☺️☺️Şimdiden ellerine sağlık, uygulama sonrası fikrini bekliyorum😍 Sevgiler kocaman benden😘😘
Ellerine sağlık ablacım ,.bir balık sever olarak çok hoşuma gitti. bence muhteşem bir tarif. nasılsınız ablam ne var ne yok ? iyilikler şifalar diliyorum canım hayırlı akşamlar ….
Mutlaka denemeni tavsiye ederim ablacım ❤️❤️❤️ son bir haftadır tarif atıp, çıkıyorum. Şimdi daha rahat bir zaman dilimindeyim. Refakat ara verdi. Dedemin sonuçlarını aldım.. malesef ki akciğer kanseri.☹️☹️ tedavi sürecine başladı doktorlar. ⭐️
Allahım şifalar versin İnşaallah Âmin ablacım..