Lezzetiyle Damak Çatlatan Elmalı Rulo Kek

Lezzetiyle Damak Çatlatan Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı oda ısısı da süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı elenmiş un

1 paket vanilya (elenmiş)

1 paket kabartma tozu (elenmiş)

Elmalı harç için;

7 adet elma (büyüklüğüne göre sayısı değişebilir)

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı toz tarçın

İsteğe bağlı ceviz yada fındık kırıntısı

Üzerine;

Pudra şekeri

Lezzetiyle Damak Çatlatan Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle elmalı harç için; tavaya elmaları rendeleyelim üzerine de şekeri ekleyip ocağa alalım elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim, suyunu çekince ocaktan alalım.
Üzerine tarçın ve ceviz yada fındık kırıntısı ekleyip iyice harmanlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine her yerine eşit şekilde yayalım.
Ardından kek için; yumurta ve şekeri iyice köpük olup beyazlasana kadar mikser ile çırpalım ardından sıvı yağ ve süt ekleyelim tekrar çırpalım.
Sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip yavaşça karıştıralım iyice özleşip karışan kek harcımızı tepsideki elmalı harcın üzerine her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180°lik (fansız) fırında üzeri kızarıp pembeleşinceye kadar pişirelim her fırın farklılık gösterebilir kontrollü pişiriniz. Benim fırında 15-16 dakikada pişti.
Fırından çıkan kekin üzerine pişirme kağıdı serelim boş bir tepsinin arka kısmını da üzerine koyup ters çevirelim ve kek altta, elmalı kısmı üste gelmiş olacak.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra (soğumayacak yoksa kırılır) rulo şeklinde saralım iyice soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapalım. Deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim afiyet olsun 💐