Lezzetli Ekonomik Az Yağlı Tencerede Patatesli Patlıcan Oturtma

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lezzetli Ekonomik Az Yağlı Tencerede Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kemer patlıcan
2 orta boy patates
100-150 gr dana kıyma
Sıvı yağ
1 büyük soğan
2-3 tane domates
2-3 tane sivri biber
2-3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Sumak
1 su bardağı sıcak su

Lezzetli Ekonomik Az Yağlı Tencerede Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyulur, yuvarlak kesilir, yarım saat tuzlu suda bekletilir.
Yanmaz-yapışmaz tavada kıyma kavrulur, az yağlı ise biraz su ilave ederek kavurabilirsiniz, sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve minik doğranmış ya da rendelenmiş sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir.
Sivribiber eklenir, birkaç dk kavrulur, tuz ve baharatlar, sonra küp doğranmış domates, en son kıyılmış maydanoz eklenir.
3-5 dk karıştırarak pişirilir.Harcımızı bir kenara alalım.
Yine başka bir yanmaz yapışmaz tencereye çok az sıvı yağ koyup, yayalım.
Daha sonra patlıcanları tencereye alalım, üzerlerine yine yumurta fırçası ile sıvı yağ sürelim.
Kapağını kapatıp, normal ateşte 10 dk kızartalım, yumusayacaktır.
Sonra diğer tarafları nazik bir şekilde çevirerek kızartalım, kızartma işlemi bittikten sonra, çok ince dilimlenmiş patatesleri üzerine koyalım.
En son kıymalı harcımızı koyalım, yayalım.
Bir bardak sıcak su ilave edip önce normal sonra kısık ateşte pişirelim.
Patatesler pişince tamamdır. Afiyet olsun.

Lezzetli Ekonomik Az Yağlı Tencerede Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.