Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma

  • 2-4 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, Pişirme yok

Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 13 adet büyükçe, irice mantar
  • 3-4  yemek kaşığı tereyağ
  • 4-5 dilim pastırma
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Güzel bir “mantar dolma” yapmaya ne dersiniz? Mantar dolma genelde  kaşarlı yapılır… ben kaşar,pastırmalı, kekik üçlemesi ile yapıyorum. . mantar dolmayı bir kere pastırmalı yiyenler kaşarlı olan için ” aslında çok da  yavanmış” diyorlar öyle olduğunu düşünüyorlar. . Siz de bir deneyin derim   ara sıcak ,ızgara et yanına arkadaş yada  tek başına bir atıştırmalık olarak löp löp yemek çok güzel oluyor.

Mantarları yıkayın , bir kağıt havlu ile üstlerini  kurulayın…. köklerini çıkartın  dış kabuklarını soyun resimlerden görebilirsiniz…

Fırınınızı ısıtın…

Hazırladığınız mantarları fırın tepsinize dizin içlerine biraz tuz,biraz karabiber ve küçük  birer parça tereyağ koyarak mantarları ısınmış fırına sürün ve bir süre pişirin…yağlar erisin mantarlar biraz yumuşasın…çok çok da pişirmeyin yağ erisin mantarların içi sulansın yeterli..resimlerden pişme  aşamasını görebilirsiniz…

Siz bu arada kaşarları rendeleyin ve sulu köfte yapar gibi kaşar rendesini avucunuzda sıkarak küçük küçük misket gibi peynir köfteleri hazırlayın…

Pastırmayı bir makas yada bıçak ile  1.cm genişliğinde küçük küçük doğrayın…

Pişmiş mantarlarınızı tezgaha alın..mantarların içinde ki suları akıtmamaya özen göstererek ….mantarların her birinin içine 2-3 adet doğranmış pastırma koyun  pastırmaların üzerine de biraz  kekik serpin ve her bir  pastırmanın üstüne mantarın tam ortasına da  hazırladığınız  misket  şeklinde ki  kaşarlardan koyun…

Tepsiyi tekrar fırına verin ve  kaşarlar eriyene kadar güzelce  pişirin..arzu ederseniz benim gibi kaşarlar biraz  eridikten sonra fırınınızı  ızgara ayarına alarak   kaşarları biraz kızartabilirsiniz ( ızgara şart değil)…tarifiniz hazır ….mantar dolmalarınızı bir kerede bıçakla kesmeden ağzınıza atarak löp löp  yemenizi öneririm…mantar ağzınızda içindeki tereyağlı  suyu , kaşarı ,pastırması ile bir lezzet patlaması yaratacak..keserek aynı lezzeti alamazsınız..ama son tercih sizin…ve lütfen sıcak sıcak tüketin :)))))

Afiyetler  olsun….

Tarifi  mantarların içine sırf kaşar koyarak da yapabilirsiniz..öyle yapacaksanız peynirleri daha büyük yuvarlayınız..ben ikisini de görün diye ikisini de yaptım..büyük kaşar toplarını sadece kaşarlı yaptıklarıma, küçükleri ise pastırmalı olanlara ekledim…

Tarifiniz hazır ilk sıcağı çıkınca hemen afiyetle yiyebilirsiniz…bu tarif sıcak sıcak tüketilmelidir..beklerse kaşarlar sertleşir, mantar soğur aynı lezzeti alamazsınız..lütfen bu mantar dolmaları çatalla keserek yemeyin içinde ki tüm suyu akıtırsınız..zaten mantarlar fırında pişerken çekiyor küçülüyorlar….kolay yiyebilirsiniz…mantarları delmeden  çatalla alttan tutarak hatta elinize alıp  bir kere de   ağzınıza atarak  löp löp yemelisiniz..

Pişirirken mantar dolmaların içine kaşarda koyabilir öylede yapabilirsiniz..ama inanın  bir kere pastırma ile yemişseniz sırf kaşarlı size çok  yavan gelecektir  ve bir daha sade kaşarlı yapmayacaksınızdır :)))

Ben ölçüleri paylaştığım resimlerde ki mantarlar kadar verdim ölçüler sizin mantarlarınıza göre attırılıp azaltılabilir…

Mantarları sakın “su içinde bekleteyim de temizlensin” demeyin mantarlarınız lifli yapısı nedeni ile çok su çeker hem lezzetsiz su tadında olur hem de fırında  pişerken tüm sularını tepsiye salarlar.

Tüm aşamalar resimler de var…. bazısı mantarları soymuyor yıkıyor köklerini çıkarıyor ve kağıt havlu ile üstünü ova ova  temizliyor tarifi öyle yapıyor ..o zaman mantarların yanları  daha top top oluyor ve kaşarlar daha güzel bir biçimde içte kalıyor dışarı akmıyor ..bazısı da mantarı soyuyor  sonra da   mantarın içinde ki kara kısmı oyup atıyor öyle dolduruyor..ben bu tarifte mantarı soyuyorum ama mantarın siyah yerlerini oymuyorum, atmıyorum… (bence görüntü oyulanlar kadar güzel olmasa da) o karalıklar  bu tarife çok lezzet katıyor     ( çorba yaparken siyahları çoksa onları alıp atıyorum ama bunda kesinlikle atmıyorum ) tercih sizin…

Hoşça kalın

Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma
Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Pastırmalı Kaşarlı Mantar Dolma 09.06.2015 10:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 09.06.2015 10:52 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (12)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi

Mükemmel Mantar Mezesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır?

Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kaşarlı Mantar ( Tavada) Tarifi

Kaşarlı Mantar ( Tavada)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yoğurtlu Mantar Tarifi

Yoğurtlu Mantar

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pastırmalı Humus Tarifi

Pastırmalı Humus Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sarımsaklı Mantar Mezesi Tarifi

Sarımsaklı Mantar Mezesi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Fırında Soslu Mantar Tarifi

Fırında Soslu Mantar

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Kereviz Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimekli Kereviz Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Ispanaklı Pankek Tarifi

Ispanaklı Pankek

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çikolatalı İncir Tarifi

Çikolatalı İncir

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Acılı Ezme Turşu Tarifi

Acılı Ezme Turşu

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Köz Biber Ve Domates Soslu Makarna Tarifi

Köz Biber Ve Domates Soslu Makarna

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif Tarifi
Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif

Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının…

Köygöçüren Mantarı: Bilinen En Zehirli Mantar! Tarifi
Köygöçüren Mantarı: Bilinen En Zehirli Mantar!

Köygöçüren: Namıdiğer Ölüm Mantarı! Mantarlar içerdikleri vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde oldukça besleyici besinlerdir. Bununla…

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri Tarifi
Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri

Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…

Reishi Mantarı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Reishi Mantarı Faydaları Nelerdir?

2000 Yıllık Mucizeyi Gün Yüzüne Çıkarıyoruz: Reishi Mantarı Mantar dünyasında Ganoderma lucidum, Çin ve Japon…

İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir? Tarifi
İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

İstiridye Mantarı Nam-ı Diğer Kavak Mantarı İsmiyle inci gibi değerli bir mantar olduğunu daha ilk…

Mantar Yetiştiriciliği, Faydaları, Besin Değerleri Tarifi
Mantar Yetiştiriciliği, Faydaları, Besin Değerleri

Mantarlar Hakkında Her Şey Dünyanın dört bir yanında milyonlarca türü bulunan mantarlar, sofralarımıza lezzet katan…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı? Tarifi
Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…

Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı? Tarifi
Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı?

Gebelikte Sağlıklı Kilo Alımı Nasıl Olmalıdır? Hamilelikte kilo alımı ay ay her anne adayını düşündürmektedir.…

Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm Tarifi
Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm

Üşütme Nasıl Geçer? Evde Bitkisel Tedavi Mevsim geçişleri, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde olumsuz etki…

Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir? Tarifi
Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir?

Hamilelikte Mide Bulantısı: En Sık Sorulanlar Hamilelik süreci oldukça telaşlı bir süreçtir. Hem sağlığınızda hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri