Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
7 su bardağı su

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba :) İlk defa denediğim bir tarifti bu aman ezogeline benzemezse salçalı mercimeğe benzer nolcak diye denedim ama muazzam oldu lokantadakileri aratmıyor deneyecek herkesin şimdiden ellerine sağlık.

Öncelikle mercimeğimizi bulgurumuzu ve pirincimizi iyice yıkayıp tencereye alıp suyumuzu koyup kaynatmaya başlıyoruz.
Mercimekler tamamen haşlanıp dağılana kadar pişirdikten sonra bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı margarin ile kavurup salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra naneyi ve pul biberi ekliyoruz.
Kaynayan çorbamıza ekleyip hızlıca karıştırıp tuzunu ekleyip bir 10 – 15 dakika kadar daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz ve çorbamız hazır.
Suyunu koyu olursa sonradan tekrar ekleyebilirsiniz o yüzden isterseniz 6 bardak su ile başlayın ve salçası az gelirse biraz sıcak suyla salça eritip ekleyip biraz daha kaynatabilirsiniz.
Aynı zamanda pirinç ve bulgur iri kalırsa kısa kısa aralıklarla tamamen basılı tutmadan düğmesine blenderdan geçirebilirsiniz. Sakın tamamen basılı tutup uzun süre blenderdan geçirmeyin ağza pirinç bulgur taneleri gelmeli.

Afiyet olsun :)

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.