Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi
Ezgi Çağlayan
192
kişinin defterinde

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 30dk

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı kırık pirinç
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 7 su bardağı su

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba :) İlk defa denediğim bir tarifti bu aman ezogeline benzemezse salçalı mercimeğe benzer nolcak diye denedim ama muazzam oldu lokantadakileri aratmıyor deneyecek herkesin şimdiden ellerine sağlık.

  1. Öncelikle mercimeğimizi bulgurumuzu ve pirincimizi iyice yıkayıp tencereye alıp suyumuzu koyup kaynatmaya başlıyoruz.
  2. Mercimekler tamamen haşlanıp dağılana kadar pişirdikten sonra bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı margarin ile kavurup salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra naneyi ve pul biberi ekliyoruz.
  3. Kaynayan çorbamıza ekleyip hızlıca karıştırıp tuzunu ekleyip bir 10 – 15 dakika kadar daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz ve çorbamız hazır.
  4. Suyunu koyu olursa sonradan tekrar ekleyebilirsiniz o yüzden isterseniz 6 bardak su ile başlayın ve salçası az gelirse biraz sıcak suyla salça eritip ekleyip biraz daha kaynatabilirsiniz.
  5. Aynı zamanda pirinç ve bulgur iri kalırsa kısa kısa aralıklarla tamamen basılı tutmadan düğmesine blenderdan geçirebilirsiniz. Sakın tamamen basılı tutup uzun süre blenderdan geçirmeyin ağza pirinç bulgur taneleri gelmeli.

Afiyet olsun :)

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi 18.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.