Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Almila Mustafa
213
kişinin defterinde

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 45dk

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • Az kimyon
  • Az karabiber
  • Tuz
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu un

Sosu için:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı pul biber

Terbiyesi için:

  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. 1 su bardağı mercimeği berrak suyu çıkana kadar yıkıyor üzerine 2 litre kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Kaynamaya başlayınca patates ve soğanı ekleyip iyice püre olana kadar pişiriyoruz(burası püf noktası iyice pişmiş olmalı).
  3. Püre kıvamına gelen mercimeği bir süzgeçten geçiriyor posasını atıyoruz.
  4. Tencereye sıvı yağ ve unu alıp 2 dka kavuruyoruz kavrulan una tereyağ ekleyip eritiyor süzgecten geçirdiğimiz mercimeği ekliyoruz. Bi 10 dkka kaynasın.
  5. Çorbanın kıvamını siz ayarlayın çok katıysa sıcak su ekleye bilirsiniz.
  6. Terbiyesi için süt ve yumurta sarısını çırpıp içine çorbadan 2 kepçe koyup yumurtanın pişmeşine engel olarak çırpıyoruz.
  7. Daha sonra terbiyeyi çorbaya ilave edip bi 5dkka kaynatıyoruz. Kaynayan çorbaya tuz karabiber ve kimyon ekleyip 1 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
  8. Sosu için sıvı yağı az ısıtıp üzerine pul biberi ekliyoruz. Biberi yakmadan ocaktan alıp süzgecten geçirip posasını atıyoruz.
  9. Kaseye koyduğumuz çorbanın üzerine arzu ettiğimiz kadar sos ekleyip afiyetle yiyoruz:).

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi 01.07.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.