Lokum Gibi Ağızda Eriyen Hünkar Beğendi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Lokum Gibi Ağızda Eriyen Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
700 gram kuşbaşı kuzu eti
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
2,5 su bardağı sıcak su

Beğendi için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 adet köz patlıcan
Yarım su bardağı kaşar peyniri
Tuz
1 çay bardağı süt

Lokum Gibi Ağızda Eriyen Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavaya tereyağını alıp eritiyoruz. Ardından doğradığımız soğanlarımızı ekleyip, kavuruyoruz.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra etlerimizi ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra doğradığımız biber, domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz.
Sıcak suyu da ilave edip yaklaşık 45 dakika daha pişiriyoruz.
Suyunu çekmeye yakın beğendiyi hazırlamaya başlayalım. Beğendi için tavaya tereyağını alarak eritiyoruz. Yağ eridikten sonra unu ilave ederek yakmadan, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan unun üzerine iyice ezdiğimiz köz patlıcanlarımızı ekliyoruz.
Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tuzu ekleyerek kaşar peynirler eriyene kadar beğendiyi karıştırmaya devam ediyoruz.
Son olarak sütü de ekleyip karıştırarak beğendinin sütü çekmesini sağlıyoruz.
Ardından ocağı kapatıp beğendiyi servis tabağımıza alıyoruz. Beğendinin üzerine de etleri koyarak servis edelim. Afiyet olsun🥰🌸

Lokum Gibi Ağızda Eriyen Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.