- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/madimak-yemegi-sivas/
Madımak Yemeği (Sivas) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg madımak
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 50 gram pastırma
- 5 su bardağı + 2 su bardağı sıcak su
körmen de koyuyorlar normalde fakat siz koymamissiniz ?
Dondurucudan çıkartıcam da biraz çözülsün mü yoksa soğanı salçayı kavurduktan sonra öyle atayım biraz kavurup donunu öyle mi çözeyim
Elif Yılmaz soğanı salçayı kavurduktan sonra donmuş olarak atın içinde çözülsün
merhaba dondurucudan çıkan madımak nasıl pisecek acaba ??
Et suyu kullanın ve lezzeti ozaman görünnn ve içine pastırma yerine kemikli et koyun
çok güzel duruyor eline sağlık ilk defa pastırmalı yapılarının görüyorum.
Biz Bayburtlular’ da yaparız tandır ekmeği ile yeriz mis gibi oluyor ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 🥰
Muh te şem görünüyor 👏 mmmmm misler gibi olmuş 😋😋😋😋
Ellerinize sağlık Esra hnm madımak yemeği çok güzel olmuş 💯 biz pastirmasizda yaparız samirsakli yoğurt dökerek 🌷🌸 yeriz
Hatice hanım madımak kurusu önce biraz haşlanıp sonra pişirilir.
Bende Yozgatlıyım bizim oralarda da çok yapılır. Bol sarımsaklı bide yufka ekmek varsa misss gibi yenilir.
Madımak Kurusu nasıl pişer acaba
Ben madımak kuruşunu pişirmeden once sıcak suya 5 dakika ıslatıyor um eğer madımak çok taze iken kurutulduysa sıcak su ile yıkıyor ondan sonra pisiriyorum
Bizim madımak acı imiş 😥neden acaba
Bizim köyün madimagida acı olduğunu söylediler ama yaylaninki öyle değil çığ bile yedim şimdi pişiriyorum kardeşim oda cins midir artık bilmiyorum
Kullanılan bulgur normal pilavlık mi yoksa ince bulgur mu?
Pilavlık bulgur kullanılır
pastırma yerine kemikli et de konabilir bol sarımsak ve karabiberde konduğunda pastırma var gibi oluo. çemende konabiliyo… biz sivaslılar azımızın tadını biliyoruz ya gerçekden
bayılıyorum bizim memleketin yemeklerine
harika bir lezzet……
Bende sivaslıyım çok severim madımağı ellerinize sağlık
DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM .