- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Makarnayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken 1-2 nokta var bunlardan ilki makarnayı bir ön haşlamadan geçirmeniz. sebebi haşlanmadan önce hem çok sert hem de küçük oluyor. eğer haşlarsanız daha fazla kıyma alacak ve tam olarak piştiğinde içindeki kıyma kaybolup gitmeyecek.
Diğer nokta ise olabildiğince geniş tabanlı bir tencere kullanmak buna örnek karnıyarık tenceresi olabilir. son olarak makarna içlerini doldurduktan sonra son haşlama suyunu çok fazla koymadan kısık ateşte haşlamak lazım. bu sayede makarnalar haşlanırken karışıp içleri dışarı çıkmayacaktır ki ben graniti tercih ettim suyunu çektikten sonra o etler yağını hafif bıraktı ve mantıların üzerinde de belli olduğu gibi hafif yağda kızarmış gibi oldular.
Makarnayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken 1-2 nokta var bunlardan ilki makarnayı bir ön haşlamadan geçirmeniz. sebebi haşlanmadan önce hem çok sert hem de küçük oluyor. eğer haşlarsanız daha fazla kıyma alacak ve tam olarak piştiğinde içindeki kıyma kaybolup gitmeyecek.
Diğer nokta ise olabildiğince geniş tabanlı bir tencere kullanmak buna örnek karnıyarık tenceresi olabilir. son olarak makarna içlerini doldurduktan sonra son haşlama suyunu çok fazla koymadan kısık ateşte haşlamak lazım. bu sayede makarnalar haşlanırken karışıp içleri dışarı çıkmayacaktır ki ben graniti tercih ettim suyunu çektikten sonra o etler yağını hafif bıraktı ve mantıların üzerinde de belli olduğu gibi hafif yağda kızarmış gibi oldular.
https://www.nefisyemektarifleri.com/makarna-mantisi-8857949/
Makarna Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 230 gram orta yağlı kıyma
- 6-7 yaprak maydanoz
- 1 adet iri kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım paket mantı makarna
- Ön haşlama için 1 litre su
Sosu için ;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı pul biber
- İsteğe göre kuru nane
Servis için;
- 1 çorba kasesi yoğurt
Ellerinize Sağlıkk enfes gözüküyor
Tam öğle yemeği vakti Makarna harika görünüyor 💖💖💖