Malatya Usulü Billik Ekmeği (Sahura Ve Kahvaltıya)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Malatya Usulü Billik Ekmeği (Sahura Ve Kahvaltıya) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
4 su bardağı ılık su
Yarım yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağı yada zeytinyağı
1 çay kaşığı pudra şekeri yada pekmez
Susam
Çörek otu ve mavi yada siyah haşhaş

Malatya Usulü Billik Ekmeği (Sahura Ve Kahvaltıya) Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamun aleyküm hanımlar bizim memlekette çok lezzetli bir ekmektir normalde tandır ateşinde pişen ekmektir. Tandır ekmeğinin küçüğüne billik ekmeği deniliyor bu tarifi mutlaka deneyin özellikle kahvaltılarda bizim olmazsa olmaz bir çörektir😋😋😋 Şimdi yapım aşamasına geçelim. Hadi Bismillah

Öncelikle bir kaba ılık suyumuzu koyup içine maya ve şekeri ilave edip karıştıralım sonra 5 dakika bekletelim birbiriyle özdeşleşip mayalansın.
Bu işlemden sonra eritilmiş margarini ve sıvı yağını ilave edip bir güzel karıştıralım.
En son unu kontrollü bir şekilde koyalım hamur iyi yoğurulabilsin ve çok sert bir hamur olmayacak.
Yoğurduğumuz hamuru üzerini bir bez örterek 30 dakika mayalanmaya beklensin.
Mayalanan hamurdan mandalina boyutunda bezeler yaparak bir merdane yardımıyla bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım bezeler bitene kadar bu işlem devam edecek.
Açtığımız bezeleri yağlanmış tepsiye diziyoruz ve üzerini çatalla çizikler atarak desen verelim
Sonra yumurta sarısı karışımı sürerek susam, çörek otu ve haşhaşı serperek önceden ısıtılmış 200° fırında altı üstü kızarana kadar pişsin. Çok fazla kurutmayın ekmeğin özelliği pamuk gibi yumuşak olmasıdır. Pişen ekmekleri sıcak sıcak sahur ve kahvaltılarda tüketebilirsiniz Hatta fazladan yapıp buzluğa atıp acil çat kapı gelen misafirlerinize çıkarıp ısıtabilirsiniz. Şimdiden deneyen kolay gelsin afiyet şifa olsun.

NOT : Ben hamurun karışımına köy unu da ilave ettim dahada lezzetli oluyor, Yumurta sarısına pekmez yada pudra şekeri ilave etmek parlaklık veriyor aklınızda bulunsun😉İsterseniz koymayabilirsiniz.

Malatya Usulü Billik Ekmeği (Sahura Ve Kahvaltıya) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Malatya Usülü Billik Ekmegi (sahura Ve Kahvaltıya)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

küçük mutfağım @Ahmetilkay

Şikayet Et

bunun içine ayriyeten kuyruk yağı eklerdi rahmetli babannem ellerinize sağlık hemşerim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Evet kuyruk yağı koyanda oluyor hemşerim bizler hiç koymazdık
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

seraptatarer @seraptatarer

Şikayet Et

evet harika bir tarifti tam kıvamında tuttu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Keşke fotoğraf ve yorum paylaşsaydınız
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
seraptatarer @seraptatarer

Şikayet Et

harika bir tarif mutlaka deneyin
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için Denediniz mi
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Şengül Demir @Sengul_Demir13

Şikayet Et

ellerinize sağlık 👏
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
küçük mutfağım @Ahmetilkay

Şikayet Et

bunun içine ayriyeten kuyruk yağı eklerdi rahmetli babannem ellerinize sağlık hemşerim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Evet kuyruk yağı koyanda oluyor hemşerim bizler hiç koymazdık
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Zeynep Uslu @Zeynep_Uslu20

Şikayet Et

yas maya koymamissiniz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Zeynep hanımcım malzeme listesinde var dikkatli okuyun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Zeynep Uslu @Zeynep_Uslu20
    
    Şikayet Et
    
    resimlerde yok ama
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Kuru maya yazacaktım yanlışlıkla yaşmaya yazmışım kusura bakmayın
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Zeynep Uslu @Zeynep_Uslu20
    
    Şikayet Et
    
    estagfurullah
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Editöre mesaj attım birazdan düzeltirler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Pardon yanlış yazmışım doğru kuru maya yazacaktım editöre söyleyeyim düzeltsin
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Pardon Meral hanımcım🤭😁
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Meral Boran.Ne yaparsan yap Besmele ile yap @mrlbrn44
  
  Şikayet Et
  
  olurmu rica ederim memleketlim🌷🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Meral Boran.Ne yaparsan yap Besmele ile yap @mrlbrn44

Şikayet Et

ben de malatyalıyım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Malatyanın neresindensiniz filiz hanımcım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Pardon Meral hanımcım🤭😁
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Gül deniz @05052017mahirim

Şikayet Et

Ellerinize sağlık tam sahurluk herkese hayırlı ramazanlar
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Meral Boran.Ne yaparsan yap Besmele ile yap @mrlbrn44

Şikayet Et

ellerinize sağlık şifa ile yersiniz inşaallah …bunlar önceden tandır lar vardı orada yapılıyordu mis gibi kokuyordu tandır ekmekleri ile pişirilirdi ….bütün isalam alemine bereketli huzurlu sağlıklı ramazanlar diliyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Evet meral hanımcım çok lezzetli bi ekmek bizim oralarda çok yapılır tandır ateşinde hatta yufkasıda yapılıyor bu lezzeti sizinde denemenizi tavsiye ederim şimdiden hayırlı ramazanlar😍😘❤🌹🌹🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce