- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhabalar Malatyadan kucak dolusu sevgiler😊🌹 Sizlere çocukluğumun vazgeçilmez tadı olan yumurtalı kebap tarifini yanında salata ve ayransız olmadan bu üçlüyü sizlerede paylaşmak sunmak istiyorum.
Benim gibi yaşı 34 de olsa lezzetini tıpkı çocukluğumda yediğim tat gibi arayan kardeşlerime sevgiler 🌸afiyetle.
Merhabalar Malatyadan kucak dolusu sevgiler😊🌹 Sizlere çocukluğumun vazgeçilmez tadı olan yumurtalı kebap tarifini yanında salata ve ayransız olmadan bu üçlüyü sizlerede paylaşmak sunmak istiyorum.
Benim gibi yaşı 34 de olsa lezzetini tıpkı çocukluğumda yediğim tat gibi arayan kardeşlerime sevgiler 🌸afiyetle.
https://www.nefisyemektarifleri.com/malatya-usulu-yumurtali-kebap-10252697/
Malatya Usulü Yumurtalı Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 kase yarma
- 1 kase simit (İnce bulgur)
- Su
Kızartmak için;
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Bu dedıgınız burgurdan ıçlı köftede oluyordu sanırsam
Evet kıymalı-patatesli ve kıymalı ıspanaklı yada sade şekilde de içli köftesi yapılıyor
Ellerıne saglık kızarmadan olmazmı
Kızartmadan içli köfteleri haşlayıp hemen tüketiliyor oluyor arzu eden içli köfteyi de tereyağında kızartıyor ama yumurtalıda kızarması şart emine hanım sevgiler🌸
Teşekkür ederim cevap verdıgınız ıcın tekler ellerıne saglık gulseren hanım
Ne demek faydam oldugsa ne mutlu bana sevgiyle kalın 🌸🤗
Malatya geliniyim 5.yıl oldu köfteleri bir türlü tutturamiyorum
Simit dediğimiz bulgurla ve unlu olan yarma bulgur çeşidi tutar köftelerinizi yaparken bu bulgur çeşidini katıp deneyebilirsiniz ikiprensannesi🙂
Özellikle salçalı sıkma köftesinde bu şekilde deneyin ıspanaklı dolma küftesinde annelerimiz bu şekilde yapıyor hayırlı günler 🌸
yarma buğday değil mi bulgur çeşidi mi oda simit ise başka bir bulgur çeşidi mi oluyo bu bulgurlar sadece Malatya da mi bulunuyo normal marketlerden de bulabilirmiyiz
Evet bu bulgular çeşitlerini Doğu Anadolu bölgesinde rahatlıkla bulunur marketlerde simit yani ince bulgur yerine de geçiyor (kısır da yapılabilir ince bulgurdan)onu bulabilirsiniz.Yarma bulgur simit bulgurunda dövülmüş hali ve unlu oluyor onu Malatya Adıyaman Maraş Elazığ gibi İllerden bulabilirsiniz yada değirmen olan her yerde bulunabilir.İyi günler🌸
Ben Antalyada ikamet ediyorum izne gelince anca bilgileriniz için teşekkürler defterime ekler izni beklerim denicem
Afiyetle yiyin inşallah dediğim gibi değirmen olan her yerde mevcuttur sevgiler 🌸🤗
Ellerinize sağlık sagolun
Rica ederim 🤗🌸
Elinize sağlık
Teşekkür ederim 🌸
hemşerim ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyo 👌😊🌹
Afiyet olsun ☺️🌸