- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mardin-usulu-icli-kofte-videolu/
Mardin Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 400 gr orta yağlı kıyma
- 2 büyük kuru soğan
- 1 çay bardağına yakın çekilmiş ceviz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 küçük kase maydanoz
- Bir fiske tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı isot
Dışı için;
- 3 su bardağı içli köftelik düğül
- 2 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tarifiniz çok güzel ama ben yemek yapanın tırnakları uzun olunca bakamıyorum o yüzden yarıya kadar bakabildim!
ellerinize sağlık