- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mardin-usulu-urok-icli-kofte/
Mardin Usulü Urok ( İçli Köfte ) Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- Yarım kg kıyma
- 300 gr soğan
- Bir demet maydanoz
- Kişniş
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
Hamur için;
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 yumurta
- 150 gr kıyma
- 100 gr kuyruk yağı
- 3 haşlanmış patates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Kimyon
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Acaba kızartma yerine haşlasak olur mu??
Acaba kızartma yerine haşlasak olur mu??
Teşekkür ederim canım benim
elinize sağlik iclal hanim gercekten harika gorunuyor
fazile umut teşekkür ediyorum hemserim :-)
Bende mardinliyım :) elinize saglık ✋
Şimdi farkettim hemseriymisiz ya tekrar ellerine sağlık tamda Mardin tarifi öpüyorum canım
Hayırlı günler hemşerim. Tam da yaptığımız tarifin aynısı. Eline sağlık MéşeeAllaah tesbih gibi sıraladınız bi güzel tepsiye. En çok sevilen yemeğimizdir… ♡♡♡
hatice matbahta çok teşekkür ediyorum Mardinli bütün akrabalarimızda aynı tarifi yapıyor. :-)
iclalcim bende mardinliyim bizde bu kadar zengin malzemeler koymuyoruz ama gene mardin yemekleri apayrı güzel
Teşekkürler canım benim
nevrozaltındere teşekkür ediyorum evet Mardin Yemekleri apayrı güzel. .
eline emegine kollarina yuregine saglik sahane gozukuyo selam ve sevgilerimle hersey gonlunce olsun allah a emanet olun
mmm harika
Teşekkür ederim canım
Şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤☺
Teşekkür ederim :-)
elinize sağlık güzel görünüyor eminim tadıda güzeldir çünkü Mardin Yemekleri güzel yemişim