Mercimek Köftesi Yok Böyle Bir Lezzet

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Mercimek Köftesi Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber

Mercimek Köftesi Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimek köftemiz için mercimeklerimizi yıkıyoruz uygun bir tencereye alıyoruz .
Üzerine 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Suyunu çekince bulgurumuzu ilave ediyoruz ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.
Tavaya ince kıyılmış soğan ekleyip sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
20 dakika dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
Son olarak kıyılmış maydanoz, kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır.
Mercimek köftemiz in harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak hazır hale gelir.
Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.

Bana youtube kanalıma abone olarak destek olursanız çok sevinirim 🌹.

Mercimek Köftesi Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.