Mercimekli Gül Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Mercimekli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tepeleme çay kaşığı instant maya
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Arası için;

150 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme için;

1,5-2 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp doğranmış kuru soğan
Tuz
Karabiber

Su bardağı ölçüm: 200 ml. Çay bardağı ölçüm

Mercimekli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce yoğurma kabına süt, instant maya, sıvı yağ ve yumurtaları koyun. Çatalla 1 -2 dakika karıştırıp, üzerine tuz ve kontrolü olarak unu ekleyin (ben tam 5 su bardağı un kullandım) hamuru pürüzsüz olana dek yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.
Bu arada mercimeği yıkayıp orta boy bir tencereye koyun. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Arada karıştırarak hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Ardından suyunu süzün.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Ocağı açıp doğranmış kuru soğanı ekleyin. Üzerine tuz ekip soğanı kavurun ve süzülmüş mercimeği ilave edip karıştırın. Karabiberini serpip soğuması için bir kenara alın.
Hamurdan önce 15 adet parça koparın. Her parçayı da 3 e kesip yuvarlayın. Toplamda 45 küçük bezeniz olacak. Bu arada tereyağı veya margarini ( ben yarı yarıya karıştırarak kullandım. ) bir sos tavasında eritin.
Bezelerinizden birini tezgahta çay fincanının tabağının büyüklüğü kadar merdane ile açın. Üzerine erittiğiniz yağdan sürün. 3 bezeyi aralarına yağ sürerek üst üste dizin. En üste yağ sürmeyin, kenarlarını ellerinizle bastırın.
Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp bir tepsiye dizin. 15 adet 3 katlı ve üstü yağlanmamış hamur grubunuz olmalı. Tepsinin üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Sonra 3 katlı bir hamuru tezgaha alın ve ellerinizle genişletip çok ince bir hamur elde edin. Kenarlarda iplik gibi hamurlar olursa kopartın.
Hamurun bir tarafını 3 parmak eninde katlayın. Katladığınız yere mercimekli içten yeteri kadar koyun. Hamuru rulo yaptıktan sonra kendi etrafında döndürerek gül şekli elde edin.
Pişirme kağıdı açtığınız bir tepsiye böreklerinizi dizin. Kalan yağı böreklerin üzerine fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Mercimekli Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Lezzetlibiryer @lezzetlibiryer

Şikayet Et

Buna çokk sevimdim. Aynen kruvasan gibi
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Lezzetlibiryer @lezzetlibiryer
  
  Şikayet Et
  
  ☺️😍
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
derya kocaerkek @derya-kocaerkek

Şikayet Et

tarif için cok teşekkür ederim tıpkı kruvasan gibi oldu eşimde çok begendi ellerinize sağlık 👍😍♥️
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce