Mercimekli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri - #9319820

Mercimekli Köfte

ayşe karabekir 27 Takipçi

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba hanımlar ben geldim köfte sevmeyeniz yoktur. Gaziantep de çok yapılan meşhur bir köftedir asla vazgeçilmezimiz misafir için öğle yemeği akşam yemeği mutlaka yapılır bizim burada asıl adı malhitali köfte denir çok çok eskiden gelen ismi ama şimdiki nesil olarak mercimekli köfte deniyor çok severek yapılır ve yenir.

Merhaba hanımlar ben geldim köfte sevmeyeniz yoktur. Gaziantep de çok yapılan meşhur bir köftedir asla vazgeçilmezimiz misafir için öğle yemeği akşam yemeği mutlaka yapılır bizim burada asıl adı malhitali köfte denir çok çok eskiden gelen ismi ama şimdiki nesil olarak mercimekli köfte deniyor çok severek yapılır ve yenir.

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı zeytinyağı
2 tane büyük kuru soğan
1 tane maydanoz
2 tane taze sarımsak
Yada 5 diş kuru sarımsak

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mercimeğimiz yıkanır ,pişmeye konur ,sonra maydanozu, sarımsağı doğrayıp kenara koyalım ve yağımızı tavaya koyalım.
Isınan yağ içine sağanımızı çok çok ufak doğrayıp atalım .Soğanlarımız iyice solmalı .
Sonra salçamızı ekleyelim ben köfteye tuz eklemiyorum salçam tuzlu olduğu için kafi geliyor gerekirse siz köftenize ekleyebilirsiniz .
Salça ,soğan iyice pişmeli pişen mercimeğimiz iyice erimeli tam pişmiş olmalı pişen mercimekleri yoğurma kabına suyuyla boşaltıyoruz .
Sonra köftelik bulguru ekleyelim karıştıralım ağzını kapatalım hafif ılıyan köftemizi yoğurmaya başlayalım, iyice macun kıvamına gelmeli sıkım yaptığınızda pürüzsüz olmalı .
Yoğurulan köftemize yağımızı ekleyelim ,iyice karışınca maydanoz ve sarımsağı ekleyelim .
Püf nokta (eğer taze sarımsak kullandıysak maydanozla beraber katalım eğer kuru olacaksa soldurduğumuz soğana altını kapatınca yağımıza ekleyelim).
Yeşilliğimizi karıştırıp sıkım yapıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun kaydedip bana fotoğraf atmayı unutmayın iyi akşamlar.

Mercimekli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mercimekli Köfte

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra