Mersin Usulü Batırık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Mersin Usulü Batırık Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kavrulup kıyılmış yer fıstık
1 çay bardağı tahin
2 su bardağı su
1 çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
2 adet ince kıyılmış salatalık
2 adet ince kıyılmış yeşil biber
2 adet ince kıyılmış domates
1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
1 tutam ince kıyılmış yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası

Mersin Usulü Batırık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İnce bulgurumuzu iki su bardağı kaynar su ile ıslıyoruz.
Daha sonra tüm sebzelerimizi ayrı kaplarda olmak üzere ince ince kıyıyoruz, burada sebzelerimizi ince doğramak püf nokta.
Daha sonra kuru soğan, tahin, yer fıstığı ve ıslanmış bulguru yoğuruyoruz.
Yeşilliklerimizi ve salçalarımızı ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Son olarak doğranmış salatalık, biber, domates, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip sebzelerimizi ezmeden kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Eğer sulu tüketmek istersek içerisine 3-4 bardak soğuk limonlu su ekleyip, haşlanmış ve ince kıyılmış lahana ile servis ediyoruz.

Mersin Usulü Batırık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.