- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mersinin-vazgecilmez-ramazan-tatlisi-kerebic-tarifi/
Mersin'in Vazgeçilmez Ramazan Tatlısı Kerebiç Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı irmik
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2/3 çay bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
İç harcı:
- Ceviz ya da isteğe göre antep fıstığı
- Tarçın
- Şeker
Köpüğü için:
- Eğer imkanınız varsa çöven otu kökünü kaynatıp suyunu mikserde çırparak köpüğü elde edebilirsiniz. Ancak eğer imkanınız yoksa benim gibi krem şanti ile yapabilirsiniz.
kremsantiyi uzerine dokup mu yenile ek ama yumusak olmaz degilmi serbetli gibi kremsanti yumusatmaz
kremsantiyi uzerine dokup mu yenile ek ama yumusak olmaz degilmi serbetli gibi kremsanti yumusatmaz
ortalama ne kadar un koymalıyım
Ne kadar un katmaliyim bilen biri varsa yazabilir mi
ben 5 senedir hasretim buna gurbetteyim burda yok çok guzel elinize sağlık 🤗
Ellerine sağlık tarif mükemmel kaç kişi tarif istedi benden ve çocuklarım eşim bayılarak yediler favorimiz
Fırından ne zaman çıkarmak gerek ?
hafif kızarınca cıkarın derim
Bugün yapacam ve yorumumu resmini atacam sizlere inşallah dediğiniz gibi güzel olur çünkü uzun zamandır canım istiyordu
Neslihan hanım merhabalar. Çöven otunu kaynatıp mikserledikten sonra kopuk olucakmidir içine şeker vs artı birşey koymaya gerek var mısır?
bir mersinli olarak çok sevdiğim bir tatlıdır. mersindeyken çok yerdik. tabi şimdi uzakta olunca kendim yapmayı düşünüyorum. köpük helvam da varken bi an önce yapmalıyım. yapınca foto aticam.
merhaba kopuk helvasıyla aynı tatmi oluyor
Köpük helva kıvam olarak bi tık koyu oluyor. Ama krem şantiden çok daha güzel tabi. Çöven otunu kaynatıp yapmak için çok güçlü bi mikserin olması gerekiyor.
cevap veren yok mu
fatoş hanim eritmiyorsunuz. oda sıcaklığı olacak
margarini eritip mi koyucaz yoksa oda isisinda mi olucak cevap verirmisiniz hemen yapicsm lutfen
margarini tavada eritip mi koyucaz yoksa oda isisinda mi cevsp verirsenis sevinirim hemen yapicam lutfen
hulya hanim kopuk helvasino bende bilirim bende bir konyali olarak :) tadi nasil oluyor denediniz mi bende yapmak istedim de ;)
slm Karaman da Konya da köpük helva diye satılıyor çögen oyundan kapılan bir helva ondan aldım bende ilk defa deneyeceğim kerebiçi çok sevdiğim bir tatlı burada biz köpük helva tahin katar yeriz çok da ucuzdur 1litre si 4.5 tl yapayım resmini atacağım mutlaka…
çöven otu yoksa krem şantiyi felan boşverin nesli hanım. yumurta akına pudra şekeri ekleyip çırpın hızlıca. tam o köpük tadını veriyor ben de mersinliyim :)
neslicim ellleeerrriiinnneeee saglikkk ohh misss :)) mersin gelini olarak diyorum ki ANTAKYA TATLISI DEGILDIRRRR MERSINE AITTIR tamam kalıpları yapan antakyadir ama mersine aittir tatlimiz…ayrica ramazan ayında yapilan bir tatlıdır ve icine yedi baharat konur damla sakizi tarcin mahlep karanfil vs bu baharatlarla yapip pişirdikten sonra ağzı kapalı cam kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz sevgilerimle ♥♥♥♥♥
bu köpük zonguldak ereğli de de yapılıyor adı ağda olarak geçiyor bembeyaz bir köpük oluyor ham maddesi çöven otu olduğunu biliyorum ama nasıl yapıldığını bilmiyorum
neslihan hanım çöven otunun içine şeker veya podra şekeri karıştırılıyormu birde margarin yerine tereyağı kullansak olurmu :)
Afiyet olsun zeynep hanım 12 16 tane kerebiç cıktı dye hatırlıyorum büyüklügüne göre değişiyor :)
Neslihan hanim elinize saglik benimde eşim cok sever kerebici bi antepli olarak bizdede bayramlarda cok yapilir.verdiğiniz ölçülerden ne kadar cikti acaba.