Mis Gibi Çiğköfte ( Ölçülü) - Nefis Yemek Tarifleri

Mis Gibi Çiğköfte ( Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ köfteyi çok seviyorum, hele ki etli, etten vazgeçemem ama tam ölçü istiyorum diyenler buraya. Önce soğan, sarımsak, salçayı ve bulguru biraz yoğuralım. Eti ekleyelim. Yoğurmaya devam. Ben yoğuramam, makinem var diyenler bu aşamadan itibaren makineye atabilir. Fakat makineler aşırı yumuşak yapıyor. Evde erkek ( mesela kocanızın güçlü kuvvetli kolları 😎😉😁) varsa ona bir güzel yoğurtturun zira bayağı efor gerektiriyor. En son lokum kıvamına gelince, dişinize bulgurun sertliği gelmiyorsa maydanoz ve baharatları ekleyin. Bu aşamada elinizi ıslatmak isteyeceksiniz. Özdeşleşmesi için. Sunum tabağının altına marulları dizin ve çiğ köftelere elinizle şekil verin.

Afiyet olsun🙋

NOT:
1. Bulgur kadar et koyarsanız daha lezzetli olur. Bulguru fazla çiğ köfte makbul değildir.
2. Ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel olur. Kimileri yoğururken su koyar. Farkettiyseniz ben suyu en son koydum.

Mis Gibi Çiğköfte ( Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

rabia3433 @rabia3433

Şikayet Et

ellerinize sağlık ayşe hanım😁
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ebruli mutfak @fatmaunverdi

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ama keşke etsiz olsaydı
Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ayşe Serap Akgün @drayserap80
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Mukadder Hanım’cığım, yüreğinize, ellerinize sağlik.Sevgilerimle.Selamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce