Ne Hastalık Ne Grip Şifa Deposu Ekşili Ufak Köfte

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ne Hastalık Ne Grip Şifa Deposu Ekşili Ufak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

KÖFTESİ İÇİN:

  • 2 su bardağı İnce bulgur (Simit)
  • 1/2 (yarım) çay bardağı (Yarım) İrmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 100 gr az yağlı kıyma (Ben koymadım ama isteyen koyabilir)
  • 2-3 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

İÇ SOS İÇİN:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 500 gr kalçalı tavuk but veya 300 yemeklik kuşbaşı et
  • 1 tane orta boy soğan
  • 3 diş sarmısak
  • 1 tane limon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı konserve domates veya 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

ÜZERİ İÇİN:

  • Kuru nane
  • Sıvıyağ

Ne Hastalık Ne Grip Şifa Deposu Ekşili Ufak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar bu gün sizle gaziantep’in yöresel çok deşik ve lezzetli bir yemeğini paylaşıcam. Kış aylarının vazgeçilmezi olucak ne grip ne hastalık hepsine karşı bağışıklık sistemini güçlü tutucak mükemmel bi sulu yemek.

Öncelikle ince bulgur(simit) ve irmiğimizi 2 su bardağı ılıktan sıcak suyla köftelerimize yada çukur bir kaba ıslatıp üzerini kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada da tavuk butlarmızı tencereye alıp tuzunu atıp ocağa veriyoruz. Dinlenen ve açılan ince bulgurlarımızın üzerine tuzumuzu, karabiberimizi ,salçamızı ve yumurtamızı kırıp yoğurmaya baslıyoruz. Yanımıza bir miktar su alıp ara ara aralıklı olarak su ekleyerek yoğuruyoruz nişastamızı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. yoğurma işlemi bitince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde ileri geri geri yuvarlayıp ip gibi uzatalım 2-3 cm büyüklüğünde ucundan koparıp hamuru dökelim. Döktüğümüz hamuru elimizin ayasını yağlayıp hamurları birerli 2 şerli yuvarlayalım( cam bilyeler gibi) tepsiye atalım. hamurumuzu bu şekilde bitirip derin bir tencerede suyu ısıtalım kaynamaya başlayınca üzerine süzek (süzeğimiz suyla kesinle temas etmemeli) koyup yuvarladığımız köfteleri koyalım üzerine de temiz bir tülbent örtüp köfteler buharda 15-20 dakika pişsin. Biz buarada pişen tavuk etlerimizi alıp ayıralım(kuşbaşı et veya kemikli et de kullanabilirsiniz. ben tavuk etini yakıştırdığım için onunla yaptım) kemiklerinden derisinden, tavuk suyumuzu da süzelim. tenceremize sıvı yağımızı koyup doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Onun üzerine salçamızı koyup 1-2 dakika kavurup domates konservemizi ekleyelim ve karıstıralım sırayla tuz, karabiber, kimyon, ve pul biberimizi koyalım. Üzerine de tavuk suyumuz ekleyelim kaynara çıkana kadar bekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra sarımsaklarımızı da içine doğrayalım 10 dakika suyumuz kaynasın ondan sonra sırayla tavuk etimizi, haşlanmış nohutumuzu ve buharda pişen köfteleri kapağı açık orta ateşte kaynamasını bekleyelim. Kaynamaya basladıktan sonra 5 dakika kaynasın kapatmadan limon suyumuzu da ekleyip altını kapatalım. 15-20 dakika dinlendikten sonra yemeğimiz hazır servis yaparken üzerine yağda nane yakalım servis edelim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Tarifimizi defterinize not etmeyi de unutmayın.

NOT:salça ve limon oranı sizin damak zevkinize göre arttırılıp, azaltılabilir.
NOT:ben hamurda kıymaa kullanmadım eğer isterseniz kullanabilirsiniz yoğururken eklersiniz kıymayı

Ne Hastalık Ne Grip Şifa Deposu Ekşili Ufak Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ne Hastalık Ne Grip Şifa Deposu Ekşili Ufak Köfte 08.01.2018 15:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.01.2018 15:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Terbiyeli Köfte Tarifi (Videolu)

Terbiyeli Köfte Tarifi (Videolu)

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte (Videolu) Tarifi

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte (Videolu)

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patatesli Misket Köfte Tarifi

Patatesli Misket Köfte

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Nohutlu Ekşili Köfte Tarifi

Nohutlu Ekşili Köfte

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Susamlı Kesme Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamlı Kesme Tuzlu Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sandviç Ekmeği Tarifi

Sandviç Ekmeği

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Unsuz Fit Poğaça Tarifi

Unsuz Fit Poğaça

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

Muhallebili Havuçlu Kek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Dubai Çikolatası (Kadayıflı Çikolata) Tarifi

Dubai Çikolatası (Kadayıflı Çikolata)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi

Hatay Usulü Tavuk Döner

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gut Hastalığı Diyeti, Ne Yemeli Ne Yememeli? Tarifi
Gut Hastalığı Diyeti, Ne Yemeli Ne Yememeli?

Gut Hastaları İçin Diyetisyen Onaylı Beslenme Listesi Gut, özellikle Ortaçağ’da aşırı beslenme ve alkol alımı…

Gut Hastalığı Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıl Yapılır?
Gut Hastalığı Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıl Yapılır?

Tanısından Tedavisine Gut hastalığı zengin hastalığı veya damla hastalığı olarak bilinmektedir. Eklemlerde ani bir şekilde…

Kokoreç Nedir? Faydaları Nelerdir? Neden Yapılır? Tarifi
Kokoreç Nedir? Faydaları Nelerdir? Neden Yapılır?

Gece Gurmelerinin Kekikli Durağı: Kokoreç Gece acıkmalarının verdiği o duygu ile insan bir kuzu bile…

Kas Hastalıkları Nelerdir? Belirtileri, İsimleri, Tedavisi Tarifi
Kas Hastalıkları Nelerdir? Belirtileri, İsimleri, Tedavisi

Kas Hastalıklarına Işık Tutan Faydalı Bilgiler, Bitkisel Çözümler Myopati de denilen kas hastalıkları, vücudun hareket…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kakule Bitkisi Hakkında Her Şey Bilinen en değerli baharatlardan biri olan kakule, doğanın insanoğluna sunduğu…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri