Nefis Damla Sakızlı Sütlacı (Selanik Göçmeni Babanemin )

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Biz Selanik göçmeniyiz.
Rahmetli babanem ve ananemden öğrendiğim; onlarında Rum arkadaşlarından öğrendiği, çocukluğumuzun güzel lezzetlerinden birinin tarifini paylaşmak istedim.
Rahmetli babanemin sakız adasında yaşamını geçirmiş sevgili arkadaşı Elefteria Hanım'dan öğrendiği eşsiz tarif !!!!.

Nefis Damla Sakızlı Sütlacı (Selanik Göçmeni Babanemin ) Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı su
5 su bardağı süt
1 veya 2 çay bardağı pirinç (Zevkinize göre pirinç yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz)
1, 5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya veya 1 vanilya çubuğu
1/2 (yarım) limon zesti (İnce rendelenmiş limon kabuğu)
Sütlacımızın yıldızı bir tutam damla sakızı

Üzeri için

Toz tarçın

Nefis Damla Sakızlı Sütlacı (Selanik Göçmeni Babanemin ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 5 su bardağı suya 1, 5-2 çay bardağı pirincimizi koyarak, pirinçler uzayıncaya kadar pişirelim.
Pirinçler uzayıp kendi nişastalarını saldığında, 5 şu bardağı sütü ekleyelim.
10 dakika yavaş yavaş en kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim. Bu tarifte nişasta kullanmıyoruz, pirincin kendi nişastası sütlacımızı koyulaştırıyor.
Bulabilirseniz vanilya çubuğu, (çubuğu sütlacımız kaynadıktan sonra içinden çıkartıyoruz).
Bulamazsanız 1 paket vanilyayı sütlacımıza katarak tekrar karıştırıp 5-10 dakika daha en kısık ateşte pişirelim ve kaynamaya yakın en son 1, 5 bardak toz şekerimizi, 1 tutam dövülmüş damla sakızını ekleyelim.
Bir taşım daha pişirip en son limon kabuğu rendesini katip, son bir taşım kaynatalım ve kaselere pay ederek üzerini tarçın ile süsleyerek buzdolabında soğutalım.
Denemenizi tavsiye ederim. Deneyecekler şimdiden afiyet şeker olsun.

Nefis Damla Sakızlı Sütlacı (Selanik Göçmeni Babanemin ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Selanik Göçmeni Babanemin Nefis Damla Sakızlı Sütlaci

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

zeynep kaynak @zeynep-kaynak

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👌
kanalıma beklerim sizi💖🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Tülay Çetiner Alkan @masterchieftulay
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler, kanalinizi takipteyim ben de 🙂👍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce