Nefis İskender - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Nefis İskender Tarifi İçin Malzemeler

450 gr dana eti
Küp Küp doğranmış pide ekmek (bayat olursa daha iyi)
5 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
Kenarları için közlenmiş biber
En son sosu üç yemek kaşığı tereyağı

Etin terbiyesi için gerekli malzemeler:

1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt

Ekmek için sos:

Domatesleri robotta çekelim, bir yemek kaşığı salçayı önceden ocağa koyalım, iyice piştikten sonra domates suyunu çekene kadar pişirelim, koyu kıvamlı sos elde edelim

Nefis İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etimizi buzluktan buzu çözülmeye yakın çıkartalım kolay doğranması için biraz buzlu olması gerekiyor.
İnce ve uzun uzun doğrayalım bir kaba harcı hazırlayıp doğradığımız etleri içinde bir saat kadar bekletelim.
Daha sonra süzgeç yardımı ile etleri iyice süzelim.
Düdüklüye atıp içine iki su bardağı su koyalım su bardağı küçük olsun.
Haşlamaya bırakalım haşladıktan sonra eti süzüp tavada kavuralım düdüklüdeki kalan sudan biraz döküp suyunu çekene kadar kavurursak daha iyi olur. Ekmekleri tavaya atıp sosun yarısını (kalanı et üzerine dökülecek)dökerek yumuşayıncaya kadar tavada çevirelim.

Servisin hazırlanışı;
Tabağı ısıtıyoruz önce ekmeği diziyoruz.
Üzerine kavurduğumuz eti üzerine ekmekten kalan sosumuzu salçalı sosumuzu döküyoruz ,üzerine yerken iyice ısıtılmış tereyağ dökelim, kenarlarına biberi koyup servise hazır hale getirelim. Afiyet bal şeker olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.