Nefis Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Nefis Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Kişi sayısına göre patlıcan ben altı adet patlıcan kullandım
Bir miktar dana ve koyun eti. Ben daha lezzetli olduğu için karışık kullandım ama siz istediğiniz eti kullanabilirsiniz.
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Yazdan hazırladığım menemenlik sostan iki- üç yemek kaşığı
Bir miktar sıvı yağ
Maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Birazcık sıcak su

Nefis Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben yazın yağlayıp, fırına verip buzluğa attığım patlıcandan kullandım. Sizinde buzluğunuzda varsa kullanabilirsiniz, yoksa patlıcanları alacalı soyup sıvı yağla her yerini güzelce yağlayıp 200 derecede fırında hafif kızarana kadar pişirip yapabilirsiniz.
Dana eti ve koyun etini minik minik doğrayıp tavaya alın, kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra bir miktar sıvı yağ koyup bir kaç tur çevirin.
Ardından küp küp doğranan soğanları ve sarımsakları ekleyip, soğanların rengi dönene kadar pişirin.
Salçaları ekleyip karıştırın sonra menemenlik sosu ekleyin, domates sosu da olur. Eğer sos kullanmayacaksanız domates salçasını bir yemek kaşığı koyun.
Daha sonra baharayşsrını ilave edin ben göz kararı koydum. Bir iki tur çevirip bir miktar sıcak su koyun çok az olsun etlerin biraz daha pişmesi için.
Etler suyu çekince ocağın altını kapatıp doğranan maydonuzu ekleyin ve karıştırın. İç harcımız hazır 🤗
İç harçtan patlıcanlara eşit şekilde paylaştırın. Yarım yemek kaşığı domates salçasını bir kasede bir miktar sıcak suyla eritip borcama dökün.
Önceden ısıtılan 200 derece fırında 20-25 dakika daha pişirin. Afiyet olsun 🤗

Nefis Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.