New York Cheesecake

Semiray Ergün
Semiray Ergün
52.124 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama

New York Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • Kullandığım bardak ölçüsü (175-180 ml)
  • Kullandığım kalıp ölçüsü 26 cm

Alt taban için;

  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 200 gr ince çekilmiş petibör bisküvi Butterkekse, yulaflı kullandım

Cheesecake için;

  • 600 gr tam yağlı frischkäse (Lidl‘in gri renkli peynirini kullandım / Türkiye için sek süt beyaz krem peynir)
  • 40 gr nişasta (3 yemek kaşığı)
  • 200 gr magerquark/ Türkiye’de satışı var “SEK Sade Quark” isminde, bulamazsanız yerine tuzsuz süzme yoğurt kullanabilirsiniz
  • 150 gr süt kreması /Sahne) (1 barda yakın)
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 200 gr şeker (1 bardaktan biraz fazla)

Beyaz sos için;

  • 200 gr Schmand / Türkiye için “Pınar Ekşi Krema”, mor kutuda satılıyor.
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Kırmızı sos için;

  • 1 büyük bardak dolusu (250-300 ml) dondurulmuş orman meyveleri/donuk halde (Robottan çekip püre haline getirdim)
  • 1-2 yemek kaşığı dolusu şeker (damak zevkinize göre ayarlayın. Sos biraz tatlı olsun)
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

New York Cheesecake Tarifi Yapılışı

  1. Tereyağını eritip çekilmiş bisküvi ile iyice karıştıralım.
  2. 26 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına fırın kağıdı sıkıştırıp, üzerine bisküvili karışımı dökelim ve bardak altıyla her yerine bastırıp sıkıştıralım.
  3. Önceden ısıtılmış 180 dereceli alt/üst fansız ayar fırında 7-8 dk pişirelim.
  4. Bu esnada bir kaba şeker, nişasta, krem peynir ve Quark’ı alıp kaşıkla karıştıralım (çırpıcıyla değil).
  5. İyice karıştığına emin olduktan sonra yumurta, krema ve limon suyunu ekleyip tekrar karıştıralım.
  6. Hepsi birbiriyle özleşince karışımı pişen alt tabanın üzerine yayıp tekrar fırına koyalım.
  7. Yaklaşık 40-45 dk kadar daha pişirelim, üzeri kızarmadan çıkaralım.
  8. Bu esnada bir kaba ekşi krema, vanilya, şeker ve limon suyunu alıp bir çırpıcıyla akışkan bir sos haline gelene kadar çırpalım.
  9. Fırından çıkardığımız pastanın üzerine bu sosu eşit şekilde güzelce yayalım. Tekrar fırına koyup 5 dakika daha pişirelim.
  10. Süre sonunda pastayı fırından alalım.
  11. Kırmızı sos için meyveleri donuk halde püre olana kadar robotta çekelim. Tencereye alarak üzerine şeker ve nişastayı ekleyip
  12. iyice karıştıralım ve ocağın altını yakalım. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
  13. Bu sosu pastanın üzerine yayalım.
  14. Bu işlemi ister pasta sıcakken üzerine sürüp bekletebilirsiniz (benim gibi) yada dilerseniz pastayı servis edeceğiniz zaman da ekleyebilirsiniz.
  15. Sosunuz daha akışkan olur. Tercih sizin😊
  16. Cheesecake oda ısısına gelene kadar dışarda, oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
  17. En az 2-3 saat veya 1 gece dinlendirelim ve servis edelim.
    Afiyet olsun.
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake
New York Cheesecake

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

New York Cheesecake 24.09.2018 14:13 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.09.2018 14:13 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (11)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama95 B
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama59 B
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ) Tarifi
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ)10-12 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama42 B
Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tarifi
Tam Kıvamında San Sebastian Cheesecake Tarifi10-12 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama14 B
En Hesaplı Pişmeyen Cheesecake (videolu) Tarifi
En Hesaplı Pişmeyen Cheesecake (videolu)8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama10 B
Brownie Cheesecake Tarifi
Brownie Cheesecake Tarifi10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama14 B
Merve Aksak Cheesecake Tarifi
Merve Aksak Cheesecake8-10 kişilik, 55dk Pişirme, 15dk Hazırlama10 B
Zeytin Salatası Tarifi
Zeytin Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama8
Kolay Profiterol Tarifi
Kolay Profiterol6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama50
Tavuklu Kaşarlı Girit Kabağı Dolması (Videolu) Tarifi
Tavuklu Kaşarlı Girit Kabağı Dolması (Videolu)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama50
Çikolatalı Kedi Dili Kaşık Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Kedi Dili Kaşık Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama221
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif Tarifi
Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif

Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…

Böğürtlenli Tarifler Enfes ve Değişik 25 Tatlı Tarifi
Böğürtlenli Tarifler Enfes ve Değişik 25 Tatlı

Hafif mayhoş lezzeti, hazırlandığı tatlılarına, soslarına hemen koyu rengini veren yapısıyla böğürtlen harika bir meyvedir.…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Hindistan Cevizi Sütü Faydaları – Hiç Duymadığınız 6 Mucizevi Etkisi Tarifi
Hindistan Cevizi Sütü Faydaları – Hiç Duymadığınız 6 Mucizevi Etkisi

Bu Süt, Bildiğiniz Diğer Sütlerden Çok Farklı! Hindistan cevizi sütü, sağlıklı yaşam için gerekli olan…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri